Mitä hyvää ohjeessa grillattu suippokaali on
Grillattu suippokaali on uskomattoman helppo ja edullinen tapa lisätä vihanneksia aterialle. Sen luonnollinen makeus korostuu grillin lämmössä ja saa kauniin paahteisen pinnan. Suippokaali on rakenteeltaan hienompi kuin tavallinen kaali, joten se kypsyy nopeasti ja pysyy mehukkaana. Tämä on yksi parhaista tavoista nauttia sesongin vihanneksista grillikauden aikana.
Neljä helppoa vaihetta: grillattu suippokaali
Valmistelu: Halkaise suippokaali pituussuunnassa kahtia ja poista tarvittaessa uloimmat nahistuneet lehdet. Jätä kanta paikoilleen, jotta kaali pysyy koossa grillaamisen aikana. Huuhtele puolikkaat varovasti ja kuivaa ne talouspaperilla.
Maustaminen: Sekoita öljy, suola ja mustapippuri pienessä kulhossa tasaiseksi seokseksi. Voitele suippokaalin leikkauspinnat huolellisesti öljyseoksella sudin avulla. Voit antaa mausteiden imeytyä hetken aikaa ennen grillaamista.
Grillaaminen: Aseta kaalin puolikkaat kuumaan grilliin leikkauspinta alaspäin. Grillaa muutama minuutti, kunnes pinta on saanut kauniin värin ja hieman paahtunut. Käännä kaali ja jatka kypsennystä toiselta puolelta, kunnes se pehmenee hieman.
Viimeistely: Nosta valmis grillattu suippokaali tarjoiluvadille ja purista päälle sitruunamehua tuomaan raikkautta. Tarjoile lisuke heti, kun se on vielä lämmintä ja mehevää.
Omat vinkkini ohjeeseen grillattu suippokaali
Voit vaihtaa öljyn sulatettuun voihin, jos haluat grillattu suippokaali -ruokaan täyteläisempää makua. Lisäämällä valkosipulia tai chiliä öljyn joukkoon saat kaaliin mukavasti pientä potkua.
Grillattu suippokaali maistuu erinomaiselta myös, jos ripottelet sen päälle hieman parmesaania tai murustettua fetaa heti grillauksen jälkeen. Jos kaali on kovin suuri, voit leikata sen neljään osaan puolikkaiden sijaan. Varmista aina, että grilli on tarpeeksi kuuma, jotta saat pintaan hyvät raidat ilman, että kaali ehtii mennä liian löysäksi.
Saatat pitää myös näistä:
kotitekoiset kalapuikot,
naudanliha vuoassa kasvisten kanssa tai
thousand island -kastike.
