Etusivu » Leivät ja leivonnaiset » Kasvispiirakka

Kasvispiirakka

Name: Kasvispiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Kasvispiirakka
Ingredients: 400 g piirakkataikinaa; 200 g parsakaalia; 1 punainen paprika; 1 purjo; 3 kananmunaa; 2 dl ruokakermaa; 150 g juustoraastetta; 1 tl suolaa; 1 tl kuivattua timjamia; 1 tl mustapippuria

Kasvispiirakka on erinomainen valinta joko lounaaksi tai juhlapöytään tarjottavaksi. Se on täyttävä ja maistuu hyvältä niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Voit vaihdella piirakan täytteitä helposti jääkaapin sisällön mukaan. Tämä resepti on vaivaton valmistaa ja se sopii mainiosti monenlaisiin tilanteisiin.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.8 (32 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta kasvispiirakka hyvän

Kasvispiirakka on monikäyttöinen ruoka joka maistuu lähes kaikille ruokailijoille. Se on hyvä tapa lisätä kasvisten määrää päivittäisessä ruokavaliossa helpolla tavalla. Valmistus on hyvin yksinkertaista ja piirakka säilyy hyvänä useamman päivän ajan jääkaapissa. Voit muokata täytteitä omien mieltymystesi ja sesongin kasvisten mukaan.

Valmista kasvispiirakka näin

Step 1

Pohjan valmistelu: Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Pistele pohjaan reikiä haarukalla ja esipaista pohjaa uunissa noin kymmenen minuuttia 200 asteessa.

Step 2

Täytteiden käsittely: Huuhtele ja pilko parsakaali sekä paprika pieniksi suupaloiksi. Hienonna purjo ohuiksi renkaiksi ja levitä kaikki kasvikset tasaisesti esipaistetun piirakkapohjan päälle.

Step 3

Munamassa: Sekoita kulhossa kananmunat, ruokakerma ja suurin osa juustoraasteesta keskenään. Mausta seos suolalla, timjamilla sekä mustapippurilla ja kaada se tasaisesti kasvisten päälle vuokaan.

Step 4

Paistaminen: Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle ja paista uunissa vielä noin 25 minuuttia kunnes pinta on kaunis. Anna valmiin kasvispiirakka jäähtyä hetki ennen tarjoilua jotta se kiinteytyy kunnolla.

Lisävinkit ohjeeseen kasvispiirakka

Voit käyttää piirakkaan lähes mitä tahansa vihanneksia joita sinulta löytyy kotoa. Jos käytät pakastekasviksia, muista sulattaa ja valuttaa ne huolellisesti ennen käyttöä jotta täyte ei jää liian vetiseksi. kasvispiirakka onnistuu parhaiten kun käytät täyteläistä ruokakermaa tai kermaviiliä.

Voit lisätä joukkoon myös fetajuustoa tai aurinkokuivattuja tomaatteja tuomaan lisää makua ja suolaisuutta. Jos haluat piirakasta vielä ruokaisamman, voit lisätä täytteeseen keitettyjä perunaviipaleita. Muista antaa piirakan vetäytyä uunista ottamisen jälkeen vähintään kymmenen minuuttia ennen leikkaamista. Tämä auttaa täytettä asettumaan ja tekee siistien palojen leikkaamisesta helpompaa.

Voit tutustua myös näihin resepteihin: kalkkuna murskatuilla perunoilla, falafel uunissa tai kylmä pastasalaatti lämminsavulohella.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

400 g piirakkataikinaa
200 g parsakaalia
1 punainen paprika
1 purjo
3 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl kuivattua timjamia
1 tl mustapippuria

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1782 kJ / 426 kcal
Rasva:27 gram
- Tyydyttynyt rasva:14 gram
Hiilihydraatit:27 gram
- Sokerit:4 gram
Proteiini:14 gram
Kuitu:3 gram
Suola:333 milligram

Usein kysyttyä

Voiko kasvispiirakka pakastaa?

Kyllä, kasvispiirakka sopii erinomaisesti pakastettavaksi joko kokonaisena tai valmiina paloina. Pakasta piirakka tiiviissä rasiassa tai pakastepussissa ja sulata se hitaasti jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä uunissa.

Miten kasvispiirakka pohjasta saa mahdollisimman rapean?

Rapean pohjan salaisuus on piirakan esipaistaminen ilman täytteitä noin kymmenen minuutin ajan. Myös uunin alaosassa paistaminen auttaa pohjaa kypsymään ja rapeutumaan paremmin ilman että kasvispiirakka pinta tummuu liikaa.

Sopiiko kasvispiirakka tarjottavaksi kylmänä?

Kasvispiirakka on erittäin hyvää myös kylmänä ja maut usein syvenevät kun piirakka saa levätä. Se on siksi loistava valinta retkievääksi, eväsrasiaan tai noutopöytään jossa ruoka saattaa seistä pidempään.