Etusivu » Kala ja äyriäiset » Lohi » Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella

Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella

Name: Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella
Ingredients: 300 g pastaa; 400 g lämminsavulohta; 1 kurkku; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 punasipuli; 150 g herneitä; 2 dl kermaviiliä; 1 dl majoneesia; 0,5 nippua tilliä; 1 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria

Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella on raikas lounas tai lisuke juhlapöytään. Se yhdistää kypsän pastan ja savustetun kalan sekä tuoreet kasvikset. Ruoka on helppo valmistaa etukäteen ja se maistuu parhaalta kylmänä. Voit käyttää salaattiin suosikkiasi erilaisista pastamalleista.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (37 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Hyviä syitä tehdä kylmä pastasalaatti lämminsavulohella

Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella on käytännöllinen ruoka joka valmistuu ilman liettä kalan osalta. Lämminsavulohi tuo salaattiin reilusti makua ja hyviä rasvahappoja. Se säilyy hyvin jääkaapissa ja on siksi erinomainen vaihtoehto seuraavan päivän evääksi. Resepti on joustava ja voit lisätä joukkoon juuri niitä kasviksia joita kaapistasi löytyy.

Näin onnistut ohjeessa kylmä pastasalaatti lämminsavulohella

Step 1

Pastan keittäminen: Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois ja huuhtele pasta heti kylmällä vedellä jotta se jäähtyy ja kypsyminen lakkaa. Anna pastan valua siivilässä kunnolla kuivaksi ennen muiden aineiden lisäämistä.

Step 2

Aineiden pilkkominen: Leikkaa kurkku ja punasipuli pieniksi kuutioiksi ja puolita kirsikkatomaatit. Poista lämminsavulohesta nahka ja mahdolliset ruodot ja paloittele kala sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Hienonna tuore tilli veitsellä aivan pieneksi silpuksi kastiketta varten.

Step 3

Kastikkeen valmistus: Mittaa kermaviili ja majoneesi kulhoon ja sekoita ne keskenään. Lisää joukkoon hienonnettu tilli sekä suola ja mustapippuri. Sekoita kastike tasaiseksi ja tarkista että maku on kohdallaan.

Step 4

Salaatin kokoaminen: Laita keitetty pasta ja pilkotut kasvikset sekä kala suureen kulhoon kastikkeen kanssa. Kääntele ainekset varovasti sekaisin lusikalla jotta kala ei murene liikaa. Anna valmiin salaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Hyviä vinkkejä ohjeeseen kylmä pastasalaatti lämminsavulohella

Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella onnistuu parhaiten kun käytät jotain kuviopastaa kuten fusillia tai penneä koska kastike tarttuu niihin hyvin. Huuhtele pasta huolellisesti kylmällä vedellä jotta salaatista ei tule tahmaista.

Voit lisätä joukkoon hieman sitruunamehua tuomaan raikkautta ja korostamaan savukalan makua. Jos teet salaatin jo edellisenä päivänä voit lisätä pienen tilkan kermaviiliä juuri ennen tarjoilua jos pasta on imenyt itseensä kaiken kosteuden. Kokeile vaihtelun vuoksi lisätä mukaan kapriksia tai keitettyjä kananmunan lohkoja.

Saatat pitää myös näistä: falafel uunissa, kalkkuna murskatuilla perunoilla tai kasvispiirakka.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

300 g pastaa
400 g lämminsavulohta
1 kurkku
250 g kirsikkatomaatteja
1 punasipuli
150 g herneitä
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
0,5 nippua tilliä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:3033 kJ / 725 kcal
Rasva:48 gram
- Tyydyttynyt rasva:10 gram
Hiilihydraatit:45 gram
- Sokerit:5 gram
Proteiini:30 gram
Kuitu:4 gram
Suola:1.3 gram

Usein kysyttyä

Miten kauan kylmä pastasalaatti lämminsavulohella säilyy jääkaapissa?

Kylmä pastasalaatti lämminsavulohella säilyy hyvänä jääkaapissa noin kaksi vuorokautta. Säilytä se aina ilmatiiviissä rasiassa jotta kala pysyy tuoreena ja maut eivät leviä muihin ruokiin.

Voiko kylmä pastasalaatti lämminsavulohella reseptissä käyttää muuta kalaa?

Kyllä voit korvata lämminsavulohen esimerkiksi kylmäsavulohella tai savumuikuilla. kylmä pastasalaatti lämminsavulohella on kuitenkin perinteisin versio ja murea lämminsavulohi sopii erinomaisesti pastan rakenteeseen.

Millaista pastaa kylmä pastasalaatti lämminsavulohella vaatii?

Suosittelemme käyttämään lyhyitä pastamalleja kuten fusillia tai kierteitä. Nämä mallit sitovat kastikkeen ja maut parhaiten tehden kylmä pastasalaatti lämminsavulohella annoksesta mehukkaan.