Smoothie avokadolla
Avokado tekee smoothiesta samettisen ja täyttävän ilman jogurttia tai kermaa. Banaani tuo makeutta, sitruuna raikkautta ja kaurajuoma pitää koostumuksen kevyenä. Tämä yhden annoksen ohje valmistuu viidessä minuutissa tehosekoittimella, joten se sopii aamiaiseksi, treenin jälkeiseksi välipalaksi tai iltapäivän nälkään. Alta löydät myös vinkit, joilla juoma pysyy vihreänä, ja korvaukset siltä varalta, ettei kaapissa ole kaikkea.
- Kokonaisaika
- 5 min
- Valmistelu
- 5 min
- Annokset
- 1
- Per annos
- 560kcal
Valitse oikea avokado
Avokadon kypsyys ratkaisee smoothien maun. Kova avokado antaa kitkerän ja kuivan juoman, ylikypsä taas voi saada makuun särmää. Hyvä avokado on tummanvihreä tai ruskehtava ja antaa kevyesti periksi, kun painat sitä. Jos avokado on vielä kova, anna sen kypsyä huoneenlämmössä pari päivää.
Banaani kannattaa valita mieluummin täysin kypsä kuin vihertävä, sillä se makeuttaa juoman ja hunajaa tarvitaan vähemmän.
Näin valmistat smoothien avokadosta
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Avokado Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha lusikalla tehosekoittimen kannuun. Kypsä avokado antaa lusikalle periksi, kun painat sitä peukalolla.
- Banaani Kuori banaani ja paloittele se kolmeen tai neljään osaan. Lisää palat avokadon joukkoon.
- Nesteet ja maku Kaada päälle 2 dl kauramaitoa, lisää 1 rkl hunajaa ja 1 tl sitruunamehua. Jos haluat kylmemmän juoman, lisää jääpalat.
- Sekoitus Sulje kansi ja aja korkealla teholla 30–60 sekuntia, kunnes seos on täysin tasaista eikä kannun reunoilla ole kokkareita.
- Maistele ja tarjoile Maista ja lisää tarvittaessa hunajaa tai sitruunaa. Kaada lasiin ja juo heti.
Muunnelmat ja korvaukset
Jos kaipaat enemmän vihreyttä, lisää kourallinen pinaattia. Maku pysyy lähes samana, kun avokado ja banaani peittävät sen, ja samaa ideaa löydät myös pinaattismoothiesta. Proteiinia saat lisäämällä ruokalusikallisen kreikkalaista jogurttia tai proteiinijauhetta, kuten proteiinismoothien ohjeessa. Tällöin juoma on niin paksu, että sen voi syödä kulhosta lusikalla.
Jos banaania ei ole, korvaa se noin 1 dl:lla mangoa tai ananasta, jolloin saat trooppisemman version. Samaa makuyhdistelmää voit kokeilla myös trooppisessa smoothiessa. Hunajan tilalle käy vaahterasiirappi, ja sitruunan voi vaihtaa limettiin.
Milloin smoothie sopii parhaiten
Koska avokadon rasva ja banaanin kuitu pitävät kylläisenä, tämä juoma riittää usein kevyeksi aamiaiseksi, kun kiire on suuri. Voit tarjota sen myös kauralastujen, pähkinöiden tai ohuen voileivän kanssa, jos nälkä on isompi. Treenin jälkeen juoma toimii hyvin, kun lisäät mukaan proteiinia. Jos haluat tarjoilla smoothien kulhosta, vähennä nestettä noin puoleen desilitraan ja lisää päälle banaaniviipaleita, siemeniä tai kaurahiutaleita. Kaurahiutaleilla tehdyn version löydät kaurahiutalesmoothien ohjeesta.
Säilytys
Smoothie on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Jos teet isomman erän, kaada ylimääräinen täyteen purkkiin niin, ettei sen päälle jää ilmaa, ja pidä jääkaapissa enintään yön yli. Se voi tummua pinnalta, mutta ravistamalla se tasoittuu. Pidempää säilytystä varten voit pakastaa seoksen jääpalamuotteihin ja sekoittaa kuutiot uudelleen nesteen kanssa.
Jääpalamuotissa pakastettu seos säilyy pakastimessa noin kuukauden, ja kuutioita voi ottaa tarvittavan määrän kerrallaan.
Jos haluat vaihtelua aamuihin, kokeile myös mustikkasmoothieta.
Jos lopputulos ei onnistu
- Smoothie on paksua kuin pehmeä jäätelö.
- Avokado ja banaani sakeuttavat voimakkaasti. Lisää maitoa 0,5 dl kerrallaan ja sekoita uudelleen, kunnes juoma valuu lasiin.
- Juoma maistuu kitkerältä tai nurmelta.
- Syynä on usein vielä kova, raaka avokado. Käytä pehmeää, tummuvaa avokadoa ja nosta sitruunamehu 1 tl:sta 2 tl:aan sekä makeutta hunajalla.
- Smoothie tummuu tai muuttuu ruskeaksi.
- Avokado hapettuu ilmassa. Sitruunamehu hidastaa tummumista, ja jääpalat pitävät värin raikkaampana. Juo smoothie silti mahdollisimman pian.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko smoothien tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa?
Parasta on juoda se heti. Jos haluat tehdä sen etukäteen, lisää reilusti sitruunamehua, kaada juoma täyteen suljettuun purkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään yön yli. Ravista ennen juomista, sillä seos erottuu seisoessaan.
Miten smoothiesta saa vegaanisen?
Käytä kauramaitoa tai mantelimaitoa ja korvaa hunaja vaahterasiirapilla tai agavesiirapilla. Muut ainekset ovat kasvipohjaisia.
Mitä maidon tilalla voi käyttää?
Kaurajuoma, mantelijuoma ja kookosvesi toimivat hyvin. Myös tavallinen vesi käy, jos haluat kevyemmän juoman, mutta silloin koostumus on vähemmän samettinen.
Voiko smoothieen laittaa pakastettua banaania?
Voi. Pakastettu banaani tekee juomasta kylmemmän ja paksumman, joten jääpalat voi jättää pois ja nestettä voi lisätä hieman.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4,7 / 5 · 59 arviota
