Marjasmoothie
Pakastemarjoista, banaanista, kaurajuomasta ja jugurtista syntyy sametinpehmeä smoothie viidessä minuutissa. Pakastetut marjat tekevät juomasta kylmän ilman jäämurskaa, ja banaani pyöristää hapokkaan maun. Resepti on yhdelle isolle lasilliselle, ja sen voi tehdä aamiaiseksi tai välipalaksi. Alla kerrotaan, miten saat sopivan paksuuden ja mitä voit vaihtaa, jos jokin aines puuttuu.
- Kokonaisaika
- 5 min
- Valmistelu
- 5 min
- Annokset
- 1
- Per annos
- 345kcal
Pakastemarjat tekevät smoothiesta kylmän
Pakastemarjat toimivat jäiden tapaan, mutta eivät laimenna makua. Mustikka, mansikka, vadelma ja musta- tai punaherukka sopivat hyvin, ja sekoituspussin voi käyttää sellaisenaan. Jos haluat yhden marjan makua, kokeile mustikkasmoothieta tai tuhdimpaa proteiinismoothieta.
Ulkomailta tuotuihin pakastemarjoihin voi liittyä virusriski. Ruokavirasto suosittelee kuumentamaan tällaiset marjat kiehuvaksi ennen käyttöä, jos pakkauksessa ei toisin sanota.
Mitä voit korvata
Kaurajuoman tilalle käy tavallinen maito, mantelijuoma tai soijajuoma. Kreikkalaisen jugurtin voi vaihtaa maustamattomaan jogurttiin tai rahkaan, jolloin smoothie on vähän paksumpaa. Hunajan voi jättää pois, jos marjat ja banaani ovat riittävän makeita. Vegaaniseen versioon tarvitset kasvipohjaisen jugurtin ja hunajan tilalle esimerkiksi agavesiirappia.
Valmista tulee noin 5–6 dl eli yksi iso lasillinen. Jos teet kaksi annosta, tuplaa määrät ja sekoita tarvittaessa kahdessa erässä, jotta seos liikkuu kannussa tasaisesti.
Näin valmistat marjasmoothien
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Mittaa Mittaa marjat, kaurajuoma ja jugurtti valmiiksi. Pilko kuorittu banaani muutamaan palaan, jolloin terä pääsee otteeseen heti.
- Tarkista marjat Jos käytät ulkomaisia pakastemarjoja, esimerkiksi vadelmia, kuumenna ne ensin kiehuvaksi ja jäähdytä. Kotimaiset marjat ja pakkauksessa suoraan käytettäviksi merkityt marjat voi käyttää sellaisenaan.
- Täytä kannu Laita kannuun ensin neste ja jugurtti, sitten banaani ja päällimmäiseksi jäiset marjat. Hunaja menee mukaan samaan kerrokseen.
- Sekoita Sekoita tehosekoittimella 45–60 sekuntia, kunnes seos on täysin tasaista eikä kannussa kolise jäisiä palasia. Pysäytä välillä ja työnnä reunat lastalla alas.
- Maista ja tarjoile Maista ja lisää tarvittaessa hunajaa tai kaurajuomaa. Kaada isoon lasiin ja juo heti, kun smoothie on vielä kylmä ja kuohkea.
Erilaisia versioita
Jos haluat ruokaisamman juoman, lisää 2 rkl kaurahiutaleita tai 1 rkl pähkinävoita. Siitä saat idean myös kaurahiutalesmoothieen. Maitopohjaisen version löydät ohjeesta smoothie maidolla. Hedelmäisempää makua saat lisäämällä palan mangoa, ja siitä on oma mangosmoothie -ohjeensa.
Kylmin tulos syntyy, kun banaani on pakastettu paloina etukäteen.
Tarjoilu
Smoothie sopii aamiaiseksi leivän, puuron tai kananmunan kanssa, sillä pelkkä juoma ei välttämättä riitä pitkäksi aikaa. Välipalaksi se käy sellaisenaan, ja koristeeksi voi ripotella päälle kaurahiutaleita, kookoshiutaleita tai muutaman marjan, ja siemenet, kuten chia tai pellavansiemen, lisäävät kuitua. Jos otat smoothien mukaan, kaada se heti sekoituksen jälkeen kiinni menevään pulloon ja pidä kylmänä. Tarjoile lasissa heti, koska jäiset marjat alkavat sulaa ja seos erottuu.
Säilytys
Smoothie on parasta heti, mutta jääkaapissa suljetussa lasipullossa se pysyy juotavana yön yli. Älä pakasta valmista juomaa. Sen sijaan voit annostella marjat, banaanin palat ja hunajan valmiiksi pakastepusseihin, ja aamulla tarvitsee vain lisätä neste ja jugurtti.
Jos lopputulos ei onnistu
- Smoothie on liian ohutta ja vetistä.
- Lisää kourallinen pakastemarjoja tai pakastettua banaania ja sekoita uudelleen. Vähennä samalla kaurajuomaa 0,5 dl.
- Terä pyörii tyhjää eikä seos liiku.
- Lisää 1 rkl nestettä kerrallaan ja sekoita lyhyissä pätkissä. Kannattaa myös kääntää kannun sisältö lastalla ylösalaisin.
- Maku on liian hapan.
- Lisää kypsä banaani tai 1 tl hunajaa. Taateli makeuttaa myös, mutta se pitää sekoittaa pidempään.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko marjasmoothien säilyttää seuraavaan päivään?
Voi, jos laitat sen suljettuun pulloon jääkaappiin. Maku ja väri muuttuvat hieman, joten ravista pulloa hyvin ennen juomista. Parhaimmillaan smoothie on heti tehtynä.
Miten saan marjasmoothiesta paksumpaa?
Käytä vähemmän nestettä, pakastettua banaania tai lisää jäisiä marjoja. Myös kreikkalainen jugurtti ja 2 rkl kaurahiutaleita tekevät rakenteesta täyteläisemmän.
Onnistuuko marjasmoothie ilman maitotuotteita?
Kaurajuoma on jo maidoton. Korvaa kreikkalainen jugurtti kaurapohjaisella tai soijajugurtilla tai jätä se pois ja lisää toinen banaani.
Voiko smoothiessa käyttää tuoreita marjoja?
Voi. Lisää silloin kourallinen jäitä tai käytä pakastettua banaania, jotta juoma on kylmää.
Kuinka monta kaloria marjasmoothiessa on?
Reseptin yksi annos sisältää arviolta 345 kcal. Määrä vaihtelee jugurtin rasvapitoisuuden ja käytetyn juoman mukaan, joten käytä lukua suuntaa-antavana.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4,7 / 5 · 8 arviota
