Etusivu » Liha » Sianliha » Medistermakkara uunissa

Medistermakkara uunissa

Name: Medistermakkara uunissa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Medistermakkara uunissa
Ingredients: 1 kg medistermakkaraa; 1 rkl ruokaöljyä; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 dl vettä

Medistermakkara uunissa on perinteinen ja täyttävä ruoka, joka valmistuu helposti arkena. Se on mehevää ja siinä on rapea pinta, kun se paistetaan oikeassa lämpötilassa. Voit tarjoilla makkaran perunamuusin tai keitettyjen vihannesten kanssa. Tämä ruoka sopii hyvin koko perheelle ja valmistelu vie vain vähän aikaa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (18 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta medistermakkara uunissa hyvän

Kypsentämällä medistermakkara uunissa saat tasaisen lopputuloksen ilman jatkuvaa vahtimista hellan ääressä. Uuni pitää makkaran sisältä mehukkaana ja samalla pinta saa kauniin ruskean värin. Se on vaivaton tapa valmistaa suurempi määrä makkaraa kerralla. Uunissa paistaminen säästää myös aikaa muiden lisukkeiden valmistamiseen samalla.

Näin valmistat medistermakkara uunissa

Step 1

Valmistelu: Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Ota esiin uunivuoka ja voitele se kevyesti öljyllä.

Step 2

Pistely: Aseta makkara vuokaan joko yhtenä kieppinä tai paloina. Pistele makkaran kuoreen reikiä haarukalla, jotta se ei halkeile paiston aikana.

Step 3

Maustaminen: Voitele makkaran pinta kevyesti öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Kaada vuoan pohjalle hieman vettä, jotta makkara pysyy mehevänä.

Step 4

Paistaminen: Paista makkaraa uunin keskiosassa noin 35-40 minuuttia. Käännä makkara kerran paiston puolivälissä, jos haluat tasaisen värin molemmille puolille.

Hyviä vinkkejä ohjeeseen medistermakkara uunissa

Voit lisätä uunivuokaan makkaran seuraksi lohkoperunoita tai porkkanoita, jolloin koko ateria valmistuu samalla kertaa. Jos haluat makkaraan erityisen rapean pinnan, voit käyttää uunin grillitoimintoa viimeisten minuuttien ajan. On tärkeää muistaa pistellä makkara hyvin, koska muuten medistermakkara uunissa saattaa halkeilla paineen vuoksi.

Käytä paistomittaria, jos haluat olla varma makkaran kypsyydestä, vaikka yleensä ilmoitettu aika riittää hyvin. Anna makkaran vetäytyä muutama minuutti uunista ottamisen jälkeen ennen leikkaamista, jotta nesteet pysyvät sisällä.

Saatat pitää myös näistä: lohimousse, mornaykastike tai piikkikampela hollandaisekastikkeella.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

1 kg medistermakkaraa
1 rkl ruokaöljyä
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 dl vettä

Valmistusaika

Välineet

Uunivuoka
Haarukka
Suti

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2845 kJ / 680 kcal
Rasva:52 gram
- Tyydyttynyt rasva:21 gram
Hiilihydraatit:8 gram
- Sokerit:2 gram
Proteiini:32 gram
Kuitu:0 gram
Suola:1.1 gram

Usein kysyttyä

Miten kauan medistermakkara uunissa kypsyy?

Yleensä medistermakkara uunissa vaatii noin 35-40 minuuttia 200 asteessa. Kypsymisaika voi vaihdella makkaran paksuuden ja uunin tehon mukaan. Pinta on valmis, kun se on kauniin ruskea ja rapea.

Voiko medistermakkara uunissa valmistaa ilman nestettä?

Veden lisääminen vuoan pohjalle auttaa pitämään makkaran mehevänä ja estää sitä kuivumasta liikaa. Jos jätät veden pois, seuraa makkaran pintaa tarkemmin paiston aikana. medistermakkara uunissa onnistuu parhaiten pienellä määrällä nestettä.

Miksi makkaraa pitää pistellä haarukalla ennen paistoa?

Pistely estää makkaran kuoren halkeamisen, kun höyry pääsee poistumaan rei’istä paistamisen aikana. Se myös auttaa rasvaa valumaan hieman ulos, mikä tekee pinnasta rapeamman. Tämä on tärkeä vaihe, kun valmistetaan medistermakkaraa uunissa.