Etusivu » Liha » Naudanliha » Piirakka naudanlihalla ja purjolla

Piirakka naudanlihalla ja purjolla

Name: Piirakka naudanlihalla ja purjolla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Piirakka naudanlihalla ja purjolla
Ingredients: 400 g naudan jauhelihaa; 1 kpl suolainen piirakkapohja; 1 kpl iso purjo; 2 dl ruokakermaa; 2 kpl kananmunaa; 150 g juustoraastetta; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 rkl ruokaöljyä

Piirakka naudanlihalla ja purjolla on erittäin täyttävä ja maukas suolainen leivonnainen. Se sopii mainiosti tarjottavaksi lounaalla tai suolaisena palana juhlissa. Tässä reseptissä yhdistyvät murea naudanliha ja miedon makea purjo pehmeäksi kokonaisuudeksi. Valmistus on suoraviivaista ja onnistuu helposti kotikeittiössä.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.8 (28 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta piirakka naudanlihalla ja purjolla hyvän

Tämä piirakka naudanlihalla ja purjolla tarjoaa tuhdin aterian, joka pitää nälän poissa pitkään. Naudanliha antaa täytteelle mukavasti rakennetta ja purjo tuo siihen tarvittavaa raikkautta. Piirakka on helppo kuljettaa mukana, joten se on kätevä eväs myös retkillä. Se valmistuu tutuista raaka-aineista ilman monimutkaisia työvaiheita.

Näin valmistat piirakka naudanlihalla ja purjolla

Step 1

Pohjan valmistelu: Painele valmis piirakkapohja uunivuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Step 2

Täytteen valmistus: Ruskista jauheliha pannulla öljyssä ja lisää hienonnettu purjo sekaan kuullottumaan muutamaksi minuutiksi.

Step 3

Maustaminen: Mausta lihaseos suolalla ja pippurilla ja levitä se tasaisesti piirakkapohjan päälle vuokaan.

Step 4

Paistaminen: Sekoita kerma, munat ja juustoraaste kulhossa ja kaada seos piirakan päälle ja paista uunissa noin 30 minuuttia.

Hyviä neuvoja, kun teet piirakka naudanlihalla ja purjolla

Piirakka naudanlihalla ja purjolla on parhaimmillaan, kun se saa levätä hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen. Tämä auttaa täytettä kiinteytymään, jolloin piirakan leikkaaminen on siistimpää. Pese purjo huolellisesti ennen pilkkomista, jotta lehtien väliin mahdollisesti jäänyt multa poistuu. Voit halutessasi vaihtaa juustoraasteen voimakkaamman makuiseen versioon lisämaun saamiseksi.

Esipaistamalla piirakkapohjaa noin 10 minuuttia ennen täytteen lisäämistä varmistat, että pohjasta tulee varmasti kypsä ja rapea. Jos haluat piirakasta vielä ruokaisamman, voit lisätä täytteeseen esimerkiksi kuutioitua paprikaa tai herkkusieniä. Tämä piirakka naudanlihalla ja purjolla säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän ajan.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: bisque katkaravunkuorista, pasta kalkkunalla tai sinappipikkelsi.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

400 g naudan jauhelihaa
1 kpl suolainen piirakkapohja
1 kpl iso purjo
2 dl ruokakermaa
2 kpl kananmunaa
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 rkl ruokaöljyä

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2364 kJ / 565 kcal
Rasva:42 gram
- Tyydyttynyt rasva:18 gram
Hiilihydraatit:22 gram
- Sokerit:3 gram
Proteiini:26 gram
Kuitu:2 gram
Suola:650 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Piirakka naudanlihalla ja purjolla kypsyy?

Piirakka naudanlihalla ja purjolla tarvitsee yleensä noin 30 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että piirakka naudanlihalla ja purjolla saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Piirakka naudanlihalla ja purjolla?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Piirakka naudanlihalla ja purjolla, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin piirakka naudanlihalla ja purjolla kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Piirakka naudanlihalla ja purjolla kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Piirakka naudanlihalla ja purjolla kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin piirakka naudanlihalla ja purjolla säilyttää paremman rakenteen.