Etusivu » Kastikkeet ja salaatinkastikkeet » Crème fraîche -kastike

Crème fraîche -kastike

Name: Crème fraîche -kastike
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Crème fraîche -kastike
Ingredients: 200 g crème fraîchea; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl hunajaa; 0,5 tl suolaa; 0,25 tl mustapippuria; 2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna

Crème fraîche -kastike on monikäyttöinen lisuke, joka sopii erinomaisesti kalalle, kanalle tai salaatille. Tämä kastike valmistuu nopeasti sekoittamalla muutamat raaka-aineet keskenään kulhossa. Maku on raikas ja kermainen, mikä tasapainottaa hienosti mausteisia ruokia. Voit muokata makua helposti vaihtamalla yrttejä tai lisäämällä sitruunaa tarpeen mukaan.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.8 (26 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi crème fraîche -kastike toimii hyvin

Crème fraîche -kastike on erittäin helppo ja nopea valmistaa kotona ilman kalliita erikoistarvikkeita. Se säilyy hyvin jääkaapissa ja maistuu usein paremmalta kuin kaupan valmiit vaihtoehdot. Kastike on koostumukseltaan paksua ja täyteläistä, joten se pysyy hyvin ruoan päällä tai dippinä. Voit käyttää sitä monipuolisesti eri aterioiden osana viikon jokaisena päivänä.

Valmista crème fraîche -kastike näin

Step 1

Valmistelu: Hienonna tuore tilli tai muu valitsemasi yrtti pieneksi silpuksi terävällä veitsellä leikkuulaudalla.

Step 2

Sekoittaminen: Mittaa crème fraîche pieneen kulhoon ja lisää joukkoon sitruunamehu sekä hunaja.

Step 3

Maustaminen: Lisää suola, mustapippuri ja hienonnettu tilli kastikkeen joukkoon.

Step 4

Viimeistely: Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja anna kastikkeen maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Tärkeät vinkit ohjeeseen crème fraîche -kastike

Jos haluat ohuemman koostumuksen, voit lisätä joukkoon pienen tilkan vettä tai maitoa. crème fraîche -kastike saa uutta potkua, jos raastat joukkoon hieman valkosipulia tai sitruunan kuorta. Kokeile rohkeasti eri yrttejä, kuten ruohosipulia tai persiljaa, riippuen siitä minkä ruoan kanssa kastike tarjotaan.

Tämä kastike sopii loistavasti myös uuniperunoiden täytteeksi tai grillatun lihan kaveriksi. Jos haluat hieman tulisuutta, lisää joukkoon ripaus chilirouhetta. Muista antaa kastikkeen levätä viileässä, jotta maut tasaantuvat ja syvenevät ennen ruokailua.

Voit tutustua myös näihin resepteihin: italialainen kasviskeitto, keitetty hummeri tai krebinetit lehtikaalilla.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

200 g crème fraîchea
1 rkl sitruunamehua
1 tl hunajaa
0,5 tl suolaa
0,25 tl mustapippuria
2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna

Valmistusaika

Välineet

Kulho
Lusikalla tai vispilä
Veitsi
Leikkuulauta

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:661 kJ / 158 kcal
Rasva:15 gram
- Tyydyttynyt rasva:9 gram
Hiilihydraatit:3 gram
- Sokerit:2 gram
Proteiini:1 gram
Kuitu:0 gram
Suola:295 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan crème fraîche -kastike säilyy hyvänä jääkaapissa?

Valmis crème fraîche -kastike säilyy hyvänä suljetussa astiassa noin kolmesta viiteen päivää. On tärkeää käyttää aina puhdasta lusikkaa kastiketta ottaessa, jotta se pysyy raikkaana mahdollisimman pitkään.

Voiko crème fraîche -kastike olla maidoton?

Voit valmistaa kastikkeen käyttämällä kaurapohjaista tai muuta kasvipohjaista crème fraîchea muistuttavaa tuotetta. Tällöin maku ja rakenne muuttuvat hieman, mutta tämä crème fraîche -kastike valmistuu muuten samalla tavalla.

Minkä ruokien kanssa crème fraîche -kastike sopii parhaiten?

Tämä kastike on parhaimmillaan paistetun lohen, uuniperunoiden tai raikkaan vihersalaatin kanssa. Se toimii erinomaisesti myös kylmänä dippinä erilaisille tuoreille kasviksille.