Mitä hyvää ohjeessa kotitekoiset kalkkunanuggetit on
Itse tehdyissä nugeteissa tiedät tarkalleen mitä ainesosia käytät. Kalkkunan liha on luonnostaan vähärasvaista ja siinä on runsaasti proteiinia. kotitekoiset kalkkunanuggetit voi maustaa juuri oman maun mukaan sopivaksi. Ne valmistuvat pannulla muutamassa minuutissa rapeiksi ja mehukkaiksi.
Neljä helppoa vaihetta: kotitekoiset kalkkunanuggetit
Valmistelu: Ota kalkkunafilee huoneenlämpöön ja leikkaa se sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Yritä tehdä paloista mahdollisimman samankokoisia tasaisen kypsymisen takaamiseksi.
Leivittäminen: Laita jauhot yhdelle lautaselle, rikotut kananmunat toiselle ja korppujauhot mausteiden kanssa kolmannelle. Pyörittele kalkkunapalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoseoksessa.
Paistaminen: Kuumenna reilu määrä öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista nugetteja noin kolme minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja liha on täysin kypsää.
Tarjoilu: Nosta valmiit palat hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois. Tarjoile kuumat nuggetit heti suosikkidippisi kanssa.
Vinkit, joilla kotitekoiset kalkkunanuggetit onnistuu
Voit vaihtaa korppujauhot panko-jauhoihin, jos haluat vielä rapeamman pinnan nugetteihin. Mausteita voi vaihdella oman maun mukaan ja lisätä joukkoon esimerkiksi kuivattua yrttiä. On tärkeää, että öljy on tarpeeksi kuumaa ennen paistamista. Jos pannu on liian kylmä, kotitekoiset kalkkunanuggetit imevät itseensä liikaa rasvaa.
Paista nuggetit useammassa erässä, jotta pannun lämpötila ei laske liikaa. Anna valmiiden palojen levätä hetki ennen tarjoilua. Näin lihasnesteet tasaantuvat ja lopputulos on mehukas.
Saatat pitää myös näistä:
punakampelafilee uunissa,
piirakka tonnikalalla tai
vihreä salaatti lämminsavulohella.
