Tämän takia kurkumashotti kannattaa tehdä
Kurkumashotti on erinomainen tapa nauttia tuoretta kurkumaa ja inkivääriä tiiviissä muodossa. Itse tehty juoma on usein edullisempi ja raikkaampi kuin kaupan valmiit vaihtoehdot. Voit säädellä mausteisuutta ja makeutta helposti omien mieltymystesi mukaan. Itse tehty kurkumashotti sopii hyvin osaksi monipuolista ruokavaliota.
Vaihe vaiheelta: kurkumashotti
Esivalmistelu: Pese kurkuma ja inkivääri huolellisesti ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, jos ne ovat puhtaita. Purista mehu sitruunoista ja appelsiinista. Laita kaikki ainekset valmiiksi esille.
Sekoittaminen: Laita kurkuma, inkivääri, sitrushedelmien mehu ja vesi tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mustapippuri ja hunaja, jos haluat juomaan hieman makeutta. Aja seosta, kunnes se on mahdollisimman tasaista.
Siivilöinti: Kaada juoma tiheän siivilän läpi isoon kulhoon tai kannuun. Painele kuituja lusikalla, jotta saat kaiken nesteen talteen. Näin koostumuksesta tulee miellyttävän tasainen ilman kuituja.
Säilytys: Pullota valmis juoma puhtaaseen lasipulloon ja sulje korkki tiiviisti. Säilytä pulloa jääkaapissa, jossa se pysyy hyvänä noin viikon ajan. Ravista pulloa aina ennen käyttöä, sillä ainekset laskeutuvat pohjalle.
Lisävinkit ohjeeseen kurkumashotti
Mustapippuri on tärkeä lisä, sillä se auttaa kurkuman ainesosia imeytymään paremmin. Jos haluat miedomman maun, voit lisätä veden määrää tai käyttää enemmän appelsiinimehua. Kurkuma värjää helposti pintoja ja käsiä, joten voit käyttää kertakäyttökäsineitä ja varoa vaaleita leikkuulautoja.
Voit myös pakastaa osan juomasta jääpalamuotteihin, jolloin kurkumashotti säilyy vielä pidempään. Jääpalat on helppo pudottaa vaikka lasilliseen vettä tai smoothien joukkoon. Tuoreen kurkuman sijaan voit hätätapauksessa käyttää kurkumajauhetta, mutta maku on raikkaampi tuoreista raaka-aineista. Muista aina pestä raaka-aineet huolellisesti ennen käyttöä.
Saatat pitää myös näistä:
kalkkuna curryssa,
piirakka katkaravuilla ja pinaatilla tai
kotitekoinen béarnaise.
