Mitä hyvää ohjeessa punajuurimehu on
Punajuurimehu on erinomainen tapa nauttia juureksia uudessa muodossa. Kotona tehty juoma on maultaan raikkaampi kuin kaupan valmiit versiot. Voit säädellä mehun makeutta ja vahvuutta itse lisäämällä omenoita tai sitruunaa. punajuurimehu tuo myös upeaa väriä kattaukseen ja piristää päivää.
Näin teet punajuurimehu
Esivalmistelu: Pese punajuuret ja omenat huolellisesti juuresharjalla puhtaaksi. Jos käytät luomutuotteita, kuoriminen ei ole välttämätöntä mehulinkoa käytettäessä. Poista omenista karat ja leikkaa punajuuret paloiksi, jotka mahtuvat laitteeseen.
Maustaminen: Kuori sitruuna ja poista siitä siemenet, jotta mehusta ei tule kitkerää. Leikkaa pieni pala tuoretta inkivääriä ja poista sen kuori veitsellä. Nämä tuovat punajuuren maanläheiseen makuun tarvittavaa raikkautta ja potkua.
Mehun puristaminen: Käynnistä mehulinko ja syötä kaikki ainekset laitteeseen vuorotellen. On hyvä aloittaa punajuurilla ja lopettaa omenoilla, jotta ne huuhtelevat viimeisetkin maut koneesta. Sekoita valmis mehu kevyesti lusikalla ennen tarjoilua.
Tarjoilu: Kaada punajuurimehu laseihin ja lisää tarvittaessa muutama jääpala. Juoma on valmista nautittavaksi sellaisenaan ilman lisättyä sokeria. Nauti mehu heti, jotta maku ja väri säilyvät mahdollisimman raikkaina.
Omat vinkkini ohjeeseen punajuurimehu
Punajuurimehu säilyy jääkaapissa kannellisessa pullossa noin vuorokauden ajan, mutta maku on paras tuoreena. Jos haluat mehusta miedomman makuisen, voit lisätä joukkoon hieman vettä tai enemmän omenaa. Inkiväärin määrää on helppo säätää oman maun mukaan, sillä se antaa juomalle reilusti lämpöä. punajuurimehu voi värjätä kädet ja leikkuulaudan, joten voit käyttää kertakäyttökäsineitä tai pestä välineet heti käytön jälkeen.
Jos sinulla ei ole mehulinkoa, voit raastaa ainekset hienoksi ja puristaa mehun harsokankaan läpi. Kokeile lisätä joukkoon myös porkkanaa tai selleriä vaihtelun vuoksi. Voit myös viilentää lasit pakastimessa ennen juoman tarjoilua, jotta se pysyy kylmänä pidempään.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
rakuunakastike,
rapukeitto tai
peruna-purjokeitto.
