Miksi kanapyörykät sopii arkeen
Kanapyörykät ovat loistava vaihtoehto perinteisille lihapullille, sillä kana on miedompaa ja kevyempää. Lapset pitävät yleensä kovasti näistä pehmeistä ja helposti pureskeltavista pyöryköistä. Resepti on todella edullinen ja voit muunnella mausteita oman maun mukaan helposti. Kanan jauheliha on nopea kypsymään, joten säästät aikaa keittiössä kiireisinä arkipäivinä.
Neljä helppoa vaihetta: kanapyörykät
Valmistelu: Sekoita korppujauhot ja kermaviili kulhossa keskenään. Anna seoksen turvota noin viisi minuuttia. Tämä vaihe varmistaa, että kanapyörykät pysyvät mehevinä paistamisen aikana.
Taikina: Lisää kananjauheliha, muna ja kaikki mausteet korppujauhoseoksen joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi lusikalla tai puhtailla käsillä. Vältä liiallista vaivaamista, jotta lopputuloksesta ei tule sitkeä.
Muotoilu: Kostuta kädet kevyesti kylmällä vedellä, jotta massa ei tartu sormiin. Pyörittele taikinasta noin kaksikymmentä pientä palloa. Laita valmiit kanapyörykät odottamaan lautaselle ennen paistamista.
Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja lisää pyörykät varovasti. Paista keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia samalla käännellen. Varmista, että kanapyörykät ovat täysin kypsiä myös sisältä.
Lisävinkit ohjeeseen kanapyörykät
Voit lisätä taikinan joukkoon hienonnettua sipulia tai valkosipulia antamaan lisämakua. Jos haluat pyöryköistä gluteenittomia, käytä gluteenittomia korppujauhoja tai vaikkapa kaurahiutaleita. kanapyörykät voi valmistaa myös uunissa pellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tämä on kätevä tapa, jos haluat välttää pannulla paistamista ja säästää öljyä.
Kokeile lisätä massaan tuoreita yrttejä kuten persiljaa tai ruohosipulia tuomaan raikkautta. Jos massa tuntuu liian löysältä, voit lisätä hieman korppujauhoja. Muista kypsentää kanapyörykät aina huolellisesti, sillä kanaa ei saa syödä raakana.
Katso myös
kalkkunanrinta vuoassa,
porsaanposket perunamuusilla tai
lohi, jos haluat lisää ideoita.
