Etusivu » Siipikarja » Kana » Kokonaisena paistettu kana uunissa

Kokonaisena paistettu kana uunissa

Name: Kokonaisena paistettu kana uunissa
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kokonaisena paistettu kana uunissa
Ingredients: 1500 g kokonainen kana; 2 rkl öljyä; 1 rkl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl paprikajauhetta; 2 valkosipulinkynttä

Kokonaisena paistettu kana uunissa on vaivaton ja perinteinen tapa valmistaa herkullinen ateria koko perheelle. Linnun paistaminen kokonaisena säilyttää lihan mehevyyden ja antaa pinnalle kauniin värin. Valmisteluun kuluu vain vähän aikaa, sillä uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi. Tämä ruoka sopii erinomaisesti sekä arkipäivään että viikonlopun juhlavammalle päivälliselle.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (32 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Tämän takia kokonaisena paistettu kana uunissa kannattaa tehdä

Kokonaisena paistettu kana uunissa on taloudellinen valinta, josta riittää syötävää useammalle henkilölle. Kun valmistat kanan kokonaisena, saat talteen kaikki maut ja uunivuokaan kertyvän maukkaan liemen. Kypsentäminen uunissa takaa tasaisen lopputuloksen ilman jatkuvaa vahtimista liedellä. Se on yksinkertainen tapa saada aikaan näyttävä pääruoka hyvin vähällä vaivalla.

Helppo tapa tehdä kokonaisena paistettu kana uunissa

Step 1

Valmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota kana huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista. Kuivaa kanan pinta huolellisesti talouspaperilla, jotta nahan pinnasta tulee mahdollisimman rapea. Sivele kanan pintaan tasaisesti öljyä ja ripottele päälle suolaa sekä mustapippuria.

Step 2

Maustaminen: Hiero paprikajauhe ja hienonnettu valkosipuli kanan pintaan kauttaaltaan. Voit halutessasi laittaa kanan sisälle puolikkaan sitruunan tai tuoreita yrttejä tuomaan lisämakua lihaan. Aseta kana uunivuokaan rintapuoli ylöspäin.

Step 3

Paistaminen: Nosta uunivuoka uunin keskiosaan ja anna paistua rauhassa noin tunnin ajan. kokonaisena paistettu kana uunissa on valmis, kun paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 astetta. Käytä lihamittaria varmistaaksesi täydellisen kypsyyden ilman lihan kuivumista.

Step 4

Vetäytyminen: Nosta valmis kana uunista ja peitä se löyhästi foliolla noin 15 minuutin ajaksi. Vetäytyminen antaa lihasnesteiden tasaantua, mikä tekee lopputuloksesta huomattavasti mehevämmän. Leikkaa kana osiin ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Tärkeät vinkit ohjeeseen kokonaisena paistettu kana uunissa

Rapean nahan saavuttamiseksi on tärkeää, että kanan pinta on täysin kuiva ennen öljyn ja mausteiden lisäämistä. Jos haluat vielä syvemmän maun, voit hieroa maustevoita nahan alle rintojen kohdalle ennen paistoa. kokonaisena paistettu kana uunissa onnistuu parhaiten, kun käytät paistomittaria ja asetat sen reiden paksuimpaan kohtaan osuen kuitenkin luuhun.

Älä kiirehdi kanan leikkaamisessa uunista ottamisen jälkeen, sillä lyhyt lepohetki on ratkaiseva mehevyyden kannalta. Vuoan pohjalle jäävä paistoliemi on erinomainen pohja nopealle kermakastikkeelle. Voit myös lisätä vuokaan kanan ympärille lohkoperunoita ja porkkanoita paistumaan samalla kertaa.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: syntymäpäiväsämpylät, worcestershirekastike tai garlic butter shrimp.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

1500 g kokonainen kana
2 rkl öljyä
1 rkl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
2 valkosipulinkynttä

Valmistusaika

Välineet

Uunivuoka
Uuni
Lihamittari
Veitsi

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1757 kJ / 420 kcal
Rasva:28 gram
- Tyydyttynyt rasva:8 gram
Hiilihydraatit:1 gram
- Sokerit:0 gram
Proteiini:41 gram
Kuitu:0 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Kokonaisena paistettu kana uunissa kypsyy?

Kokonaisena paistettu kana uunissa tarvitsee yleensä noin 75 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että kokonaisena paistettu kana uunissa saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Kokonaisena paistettu kana uunissa?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Kokonaisena paistettu kana uunissa, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin kokonaisena paistettu kana uunissa kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Kokonaisena paistettu kana uunissa kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Kokonaisena paistettu kana uunissa kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin kokonaisena paistettu kana uunissa säilyttää paremman rakenteen.