Miksi kana vuoassa paprikalla on hyvä valinta
Kana vuoassa paprikalla valmistuu melkein itsestään uunissa, mikä säästää aikaa keittiössä kiireisinä päivinä. Paprika antaa ruoalle mukavaa luonnollista makeutta ja kirkasta väriä. Kermainen kastike pitää kanan mehukkaana koko paistamisen ajan ja estää sitä kuivumasta. Se on mainio tapa lisätä vihanneksia päivän aterialle helposti yhdellä kertaa.
Valmista kana vuoassa paprikalla näin
Valmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota esille sopivan kokoinen uunivuoka. Pese paprikat huolellisesti ja poista niistä kannat sekä siemenet. Leikkaa paprikat ja sipuli sopiviksi suupaloiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
Maustaminen: Laita broilerin fileesuikaleet uunivuokaan ja lisää joukkoon pilkotut kasvikset tasaisesti. Sekoita suola, mustapippuri ja paprikajauhe kerman joukkoon erillisessä kulhossa. Kaada maustettu kermaseos tasaisesti kanan ja kasvisten päälle vuokaan.
Paistaminen: Levitä ainekset tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan ja tasoita pinta lastalla. Ripottele pinnalle juustoraaste, jotta kana vuoassa paprikalla saa kauniin värin uunissa. Paista ruokaa uunin keskiosassa noin 30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kana on kypsää.
Tarjoilu: Ota vuoka uunista ja anna sen vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tarkista, että kana on täysin kypsää ja kasvikset tuntuvat pehmeiltä. Tarjoa valmis ateria esimerkiksi keitetyn riisin tai raikkaan salaatin kera.
Hyviä neuvoja, kun teet kana vuoassa paprikalla
Voit vaihdella kasvisten määrää ja lajia oman maun mukaan kaapin sisällön perusteella. Kokeile lisätä joukkoon esimerkiksi kesäkurpitsaa tai kirsikkatomaatteja tuomaan vaihtelua rakenteeseen. Jos haluat enemmän potkua, lisää hieman chilijauhetta tai tuoretta chiliä kerman sekaan ennen uuniin laittamista. kana vuoassa paprikalla on myös erinomaista seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä lounaaksi.
Käytä eri värisiä paprikoita, jotta ruoasta tulee visuaalisesti houkutteleva ja värikäs. Pidempi paistoaika matalammassa lämpötilassa voi tehdä kanasta entistä mureampaa, jos sinulla on enemmän aikaa. Muista antaa ruoan levätä hetki uunista ottamisen jälkeen, jotta kastike hieman asettuu ja maut tasaantuvat. Jos käytät paksumpia kananpaloja, muista varmistaa kypsyys paksuimmasta kohdasta.
Katso myös
kanapihvit,
sloppy joe -sandwich tai
linssikeitto, jos haluat lisää ideoita.