Etusivu » Siipikarja » Kana » Kanan reisipalat vuoassa

Kanan reisipalat vuoassa

Name: Kanan reisipalat vuoassa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kanan reisipalat vuoassa
Ingredients: 800 g kanan reisipaloja; 2 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 1 tl paprikajauhetta; 0.5 tl mustapippuria; 2 kpl valkosipulinkynsiä; 1 tl kuivattua timjamia

Kanan reisipalat vuoassa on erittäin helppo ja maukas arkiruoka, joka valmistuu uunissa vaivatta. Tämä ruoka on tunnettu mehevyydestään, sillä luullinen liha säilyttää kosteuden erinomaisesti paiston aikana. Voit tarjoilla annoksen esimerkiksi keitetyn riisin tai raikkaan salaatin kanssa. Valmisteluun kuluu vain hetki, joten se sopii mainiosti myös arkipäivän kiireisiin.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.8 (30 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta kanan reisipalat vuoassa hyvän

Kanan reisipalat vuoassa on loistava valinta, koska uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi. Luullinen reisipala on huomattavasti maukkaampi vaihtoehto kuin rintafilee, ja se pysyy mehevänä korkeassakin lämpötilassa. Tämä valmistustapa takaa myös tasaisen kypsymisen ja antaa nahalle mahdollisuuden muuttua rapeaksi. Kyseessä on edullinen ja täyttävä ateria, joka maistuu koko perheelle.

Näin teet kanan reisipalat vuoassa

Step 1

Esivalmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota kanan reisipalat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.

Step 2

Maustaminen: Sekoita kulhossa öljy, suola, paprika, pippuri, murskattu valkosipuli sekä timjami ja hiero seos kanojen pintaan.

Step 3

Paistaminen: Aseta kanan reisipalat uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja paista uunin keskiosassa noin 45 minuuttia.

Step 4

Viimeistely: Ota vuoka uunista, kun kana on kypsää ja nahka on rapeaa, ja anna lihan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Hyviä vinkkejä ohjeeseen kanan reisipalat vuoassa

Onnistuneet kanan reisipalat vuoassa vaativat riittävästi tilaa, joten älä lado paloja päällekkäin vuokaan. Jos haluat oikein rapean nahan, voit kytkeä uunin grillivastuksen päälle viimeisiksi minuuteiksi. Käytä lihanlämpömittaria ja ota kana uunista, kun sisälämpötila on 75 astetta.

Voit lisätä vuokaan myös perunalohkoja tai juureksia samaan aikaan kanojen kanssa. Ne kypsyvät herkullisiksi kanan omassa rasvassa ja mausteissa. Muista kuitenkin, että liian täysi vuoka voi pidentää kypsennysaikaa. Anna ruuan levätä viisi minuuttia paiston jälkeen, jotta maut tasaantuvat ja liha pysyy mehukkaana.

Katso myös lohi mangosalsalla, vasikka vuoassa kasvisten kanssa tai kotitekoinen rapusalaatti, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

800 g kanan reisipaloja
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
0.5 tl mustapippuria
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 tl kuivattua timjamia

Valmistusaika

Välineet

Uunivuoka
Kulho
Lihanlämpömittari

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1946 kJ / 465 kcal
Rasva:36 gram
- Tyydyttynyt rasva:9 gram
Hiilihydraatit:1 gram
- Sokerit:0 gram
Proteiini:32 gram
Kuitu:0 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Mistä tietää milloin kanan reisipalat vuoassa ovat kypsiä?

Kana on täysin kypsää, kun lihan sisältä valuva neste on kirkasta tai lihanlämpömittari näyttää 75 astetta. Tyypillisesti kanan reisipalat vuoassa vaativat uunissa noin 45 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Voiko kanan reisipalat vuoassa maustaa jo edellisenä päivänä?

Kyllä voit maustaa palat ja antaa niiden marinoitua jääkaapissa yön yli. Tämä syventää makua ja tekee valmistuksesta entistä nopeampaa, kun kanan reisipalat vuoassa tarvitsee vain nostaa uuniin.

Miten kanan reisipalat vuoassa saa pidettyä mehukkaina?

Salaisuus on luullinen liha ja maltillinen paistoaika. On myös tärkeää antaa kanojen levätä uunista ottamisen jälkeen noin viisi minuuttia, jolloin nesteet eivät karkaa lihasta heti leikatessa.