Mitä hyvää ohjeessa turska mangosalsalla on
Turska mangosalsalla on erinomainen valinta, kun haluat jotain terveellistä ja maukasta pöytään. Resepti on todella helppo valmistaa, sillä turska kypsyy nopeasti pannulla. Mangosalsa tuo annokseen kaivattua makeutta ja raikkautta. turska mangosalsalla sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlavammallekin illalliselle.
Vaihe vaiheelta: turska mangosalsalla
Valmistele salsa: Kuori mango ja poista kivi, minkä jälkeen leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Laita kuutiot kulhoon odottamaan muiden ainesten lisäämistä.
Mausta salsa: Hienonna chili ja korianteri hienoksi silpuksi ja lisää ne mangon joukkoon. Purista päälle limetin mehu ja lisää ripaus suolaa ja öljyä, sitten sekoita kaikki hyvin keskenään.
Paista kala: Pyyhi turskafileiden pinta kuivaksi ja mausta ne suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista fileitä noin kolme minuuttia per puoli, kunnes kala on kypsää ja valkoista.
Tarjoile annos: Nosta paistetut turskafileet lautasille ja lusikoi runsas määrä salsaa jokaisen palan päälle. Nauti turska mangosalsalla heti, kun kala on vielä kuumaa ja salsa kylmää.
Omat vinkkini ohjeeseen turska mangosalsalla
Anna mangosalsan maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua. Jos pidät tulisesta ruoasta, voit lisätä salsaan enemmän chiliä. turska mangosalsalla on parhaimmillaan, kun kala on juuri paistettu ja pinta on hieman rapea. Tarkkaile kalan kypsyyttä huolellisesti, jotta se pysyy mehevänä eikä kuivu liikaa.
Käytä kypsää ja pehmeää mangoa, jotta salsasta tulee mahdollisimman mehukasta. Voit myös lisätä mukaan hieman punasipulia tuomaan lisämakua ja väriä. turska mangosalsalla onnistuu hyvin myös silloin, jos vaihdat korianterin persiljaan, jos et pidä korianterin mausta.
Saatat pitää myös näistä:
rapeat kanankoivet,
kotitekoinen aioli tai
herkkusienikastike.
