Tämän takia täytetyt portobellosienet kannattaa tehdä
Täytetyt portobellosienet valmistuvat nopeasti ja vaativat vain vähän esivalmisteluja. Sienet itsessään ovat hyvin ruokaisia ja niissä on mieto, miellyttävä maku. Tämä resepti on myös erittäin monikäyttöinen, sillä voit kokeilla eri täytevaihtoehtoja jääkaapin sisällön mukaan. Sienet säilyttävät rakenteensa hyvin uunissa paistamisen aikana.
Neljä helppoa vaihetta: täytetyt portobellosienet
Esivalmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Puhdista portobellosienet varovasti ja poista niistä jalat.
Täytteen valmistus: Sekoita kulhossa tuorejuusto, hienonnettu valkosipuli ja mausteet tasaiseksi massaksi. Lisää puolet juustoraasteesta joukkoon ja sekoita uudelleen.
Sienten täyttäminen: Aseta sienet uunipellille ja jaa täyte tasaisesti niiden koloihin. Ripottele loput juustoraasteet jokaisen sienen päälle.
Paistaminen: Paista täytetyt portobellosienet uunin keskiosassa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Omat vinkkini ohjeeseen täytetyt portobellosienet
Täytetyt portobellosienet onnistuvat parhaiten, kun valitset mahdollisimman tuoreita ja kiinteitä sieniä. Voit kokeilla maustaa täytettä myös pienellä määrällä chiliä tai sitruunamehua tuomaan raikkautta. Jos haluat enemmän ruokaisuutta, voit lisätä täytteeseen esimerkiksi hienonnettua pekonia tai pähkinöitä.
Sienet kannattaa puhdistaa paperilla pyyhkimällä sen sijaan, että pesisit ne vedellä. Vedellä peseminen voi tehdä sienistä vetisiä uunissa. Tarjoile valmiit sienet heti, jolloin niiden maku ja rakenne ovat parhaimmillaan.
Saatat pitää myös näistä:
hummeri yrttivoilla,
kylkipaisti grillissä tai
parsakaalisalaatti pekonilla.
