Etusivu » Päivällinen » Kasvistäytteiset paprikat

Kasvistäytteiset paprikat

Name: Kasvistäytteiset paprikat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kasvistäytteiset paprikat
Ingredients: 4 isoa paprikaa; 2 dl keitettyä riisiä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 kesäkurpitsa; 100 g tuorejuustoa; 100 g juustoraastetta; 1 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria; 1 rkl öljyä

Kasvistäytteiset paprikat ovat helppo ja värikäs lisä päivälliselle. Ne täytetään maistuvalla kasvisseoksella ja paistetaan uunissa pehmeiksi. Voit käyttää täytteeseen eri vihanneksia sesongin mukaan. Tämä resepti on hyvä tapa hyödyntää jääkaapin kasvikset.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (5 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Syitä valita kasvistäytteiset paprikat

Kasvistäytteiset paprikat ovat erinomainen valinta, kun haluat kevyen ja ravitsevan aterian. Paprikat kypsyvät uunissa makeiksi ja niiden sisällä oleva täyte pysyy mehukkaana. Resepti on helposti muunneltavissa omien mieltymysten mukaan eri juustoilla tai mausteilla. Se sopii hyvin arkiruoaksi tai lisukkeeksi muille ruokalajeille.

Vaihe vaiheelta: kasvistäytteiset paprikat

Step 1

Esivalmistelu: Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Huuhtele paprikat, leikkaa niistä hattu pois ja poista siemenet sisältä. Laita paprikat pystyyn uunipellille leivinpaperin päälle. Voit tarvittaessa leikata pohjasta pienen palan pois, jotta ne pysyvät pystyssä.

Step 2

Täytteen valmistus: Pilko sipuli, valkosipuli ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista kasviksia muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tuorejuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.

Step 3

Täyttäminen: Jaa täyte lusikalla tasaisesti neljän paprikan sisälle. Painele täytettä hieman tiiviimmäksi, jotta sitä mahtuu mahdollisimman paljon. Ripottele jokaisen paprikan päälle runsaasti juustoraastetta. Aseta paprikoiden hatut takaisin paikoilleen tai jätä ne pois halutessasi.

Step 4

Paistaminen: Paista paprikoita uunin keskiosassa noin 25 minuuttia. Paprikat ovat valmiita, kun niiden pinta on saanut hieman väriä ja ne ovat pehmenneet. Anna paprikoiden levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa kasvistäytteiset paprikat sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Hyviä neuvoja, kun teet kasvistäytteiset paprikat

Voit lisätä täytteeseen linssejä tai papuja, jos haluat annoksesta ruokaisamman. kasvistäytteiset paprikat onnistuvat hyvin myös eri värisistä paprikoista, jotka tuovat väriä lautaselle. Kokeile täytteeseen erilaisia tuorejuustoja, kuten yrtti tai valkosipuli, tuomaan uutta makua.

Jos haluat paprikoista pehmeämpiä, voit esipaistaa niitä tyhjänä uunissa kymmenen minuuttia ennen täyttämistä. Juustoraasteen voi vaihtaa myös fetajuustoon tai vuohenjuustoon. Varmista, että riisi on keitetty valmiiksi, jotta täytteen valmistus on nopeaa.

Saatat pitää myös näistä: glaseerattu ruijanpallas, pastasalaatti kalkkunalla tai ankka punaisessa curryssa.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

4 isoa paprikaa
2 dl keitettyä riisiä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 kesäkurpitsa
100 g tuorejuustoa
100 g juustoraastetta
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl öljyä

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1213 kJ / 290 kcal
Rasva:18 gram
- Tyydyttynyt rasva:10 gram
Hiilihydraatit:22 gram
- Sokerit:6 gram
Proteiini:11 gram
Kuitu:4 gram
Suola:800 milligram

Usein kysyttyä

Voiko kasvistäytteiset paprikat valmistaa etukäteen?

Voit valmistaa täytteen jo edellisenä päivänä ja täyttää paprikat juuri ennen paistamista. Myös valmiit kasvistäytteiset paprikat säilyvät hyvin jääkaapissa ja ne voi lämmittää uudelleen uunissa tai mikrossa.

Miten kasvistäytteiset paprikat saa pysymään pystyssä uunipellillä?

Jos kasvistäytteiset paprikat keikkuvat, voit leikata niiden pohjasta hyvin ohuen siivun pois. Ole kuitenkin varovainen, ettei pohjaan tule reikää, jotta täyte ei valu ulos. Toinen tapa on asettaa paprikat tiiviisti pieneen uunivuokaan toisiaan vasten.

Millainen riisi sopii parhaiten täytteeseen?

Tavallinen pitkäjyväinen riisi tai jasmiiniriisi sopivat täytteeseen erinomaisesti. Voit käyttää myös tummaa riisiä tai ohranhelmiä, jos haluat täytteeseen enemmän rakennetta. Tärkeintä on, että riisi on kypsää ennen kuin se sekoitetaan muiden ainesten joukkoon.