Miksi tehdä roastbeef sandwich
Itse tehty roastbeef sandwich on huomattavasti maukkaampi ja edullisempi vaihtoehto kuin valmiina ostetut täytetyt leivät. Voit säädellä lihan ja kastikkeen määrää juuri oman makusi mukaan. Laadukkaat raaka-aineet tekevät tästä yksinkertaisesta ateriasta todellista herkkuruokaa. Se on myös erinomainen tapa hyödyntää edelliseltä päivältä jäänyt paahtopaisti uudella tavalla.
Helppo tapa tehdä roastbeef sandwich
Valmistelu: Ota kaikki ainekset esille työtasolle. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja leikkaa suolakurkku pitkittäisiksi viipaleiksi. Jos käytät patonkia, halkaise se pituussuunnassa ja paahda leipien pintaa hieman pannulla tai paahtimessa.
Kastike: Sekoita pienessä kulhossa majoneesi ja piparjuuritahna tasaiseksi levitteeksi. Piparjuuri tuo täytetylle leivälle sille ominaisen ja hieman tulisen maun. Levitä kastiketta reilusti jokaisen leipäviipaleen sisäpinnalle.
Kokoaminen: Asettele leivän päälle ensin kerros rucolaa ja sen jälkeen runsaasti paahtopaistiviipaleita. Lisää lihan päälle sipulirenkaat ja suolakurkun viipaleet. Varmista että täytteet pysyvät tasaisesti leivän päällä.
Viimeistely: Paina toinen leipäviipale kanneksi ja paina kevyesti, jotta roastbeef sandwich pysyy hyvin koossa. Leikkaa valmis leipä vinottain kahtia ja tarjoile heti. Voit kääriä leivän paperiin, jos otat sen mukaan evääksi.
Lisävinkit ohjeeseen roastbeef sandwich
Roastbeef sandwich on parhaimmillaan, kun käytät mehevää ja ohueksi viipaloitua lihaa. Jos haluat leivästä vielä ruokaisamman, voit lisätä väliin siivun kypsää cheddarjuustoa tai paistetun kananmunan. Marinoitu punasipuli antaa sandwichille kivaa hapokkuutta ja raikkautta perinteisen sipulin sijaan.
Voit kokeilla erilaisia kastikkeita, kuten sinappimajoneesia tai valkosipulidippiä, tuomaan vaihtelua makuun. Jos pakkaat eväsleivän mukaan, laita kastike lihan ja leivän väliin, jolloin leipä säilyy pidempään rapeana. Paahtopaisti on maultaan parasta, kun se ei ole aivan jääkaappikylmää täyttöhetkellä.
Saatat pitää myös näistä:
punajuurilastut,
paella kanalla tai
kyljykset omenoilla ja sipulilla.
