Hyviä syitä tehdä munavoi
Munavoi tuo ihanaa täyteläisyyttä moniin suolaisiin leivonnaisiin ja aamupalapöytään. Se valmistuu helposti samalla kun keität kananmunia muuta käyttöä varten. Itse tehty levite maistuu aina paremmalta kuin kaupan valmiit vaihtoehdot. Voit säädellä suolan määrää omien mieltymystesi mukaan.
Valmista munavoi näin
Keittäminen: Laita kananmunat kattilaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä munia noin kymmenen minuuttia, jotta ne ovat täysin kypsiä.
Jäähdyttäminen: Kaada kuuma vesi pois ja laske kattilaan kylmää vettä. Anna munien jäähtyä hetki, jotta niiden kuoriminen on helpompaa.
Murskaaminen: Kuori jäähtyneet munat ja laita ne kulhoon. Murskaa munat hienoksi haarukalla tai perunasurvimella haluamaasi karkeuteen.
Sekoittaminen: Lisää pehmeä voi, suola ja mustapippuri munamurskan joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi ja tarjoile munavoi heti tai siirrä se kylmään odottamaan.
Omat vinkkini ohjeeseen munavoi
Parhaan lopputuloksen saat, kun otat voin huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen valmistusta. Pehmeä voi sekoittuu tasaisemmin kananmunien joukkoon ilman suuria kokkareita. Jos haluat hienostuneempaa makua, voit lisätä joukkoon hieman tuoretta ruohosipulia tai persiljaa.
Munavoi säilyy jääkaapissa peitettynä muutaman päivän ajan, mutta se kovettuu kylmässä. Ota se huoneenlämpöön hetki ennen tarjoilua, jotta se pehmenee uudelleen levitettäväksi. Voit myös kokeilla maustaa levitettä ripauksella paprikajauhetta tuomaan väriä ja makua.
Voit kokeilla myös
runebergintorttu,
makaronilaatikko tai
perunarieska.
