Makaronilaatikko

Makaronilaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Se valmistetaan yksinkertaisista aineksista, kuten makaronista ja jauhelihasta. Ruoka on helppo valmistaa suuressa erässä, ja se säilyy hyvin seuraavaan päivään. Monet pitävät tästä ateriasta, koska se on täyttävää ja edullista.
★★★★★
★★★★★
4.9 (38 arvostelua)
Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin
Kuva valmiista ruoasta Makaronilaatikko

Miksi tehdä makaronilaatikko

Tämä ruoka on erinomainen valinta kiireiseen arkeen, sillä valmistus vaatii vain vähän aktiivista työtä. makaronilaatikko valmistuu uunissa lähes itsestään, kunhan esivalmistelut on tehty. Voit helposti muunnella reseptiä lisäämällä sekaan omia suosikkimausteitasi tai kasviksia. Se on myös erittäin riittoisa ruoka, josta riittää useammalle aterialle.

Näin teet makaronilaatikko

Step 1
Valmistelu: Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois ja siirrä makaronit sivuun odottamaan. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi ja ota paistinpannu esille.
Step 2
Paistaminen: Ruskista jauheliha ja sipuli paistinpannulla, kunnes liha on täysin kypsää. Lisää joukkoon suola, mustapippuri sekä paprikajauhe ja sekoita ainekset keskenään. Kaada keitetyt makaronit ja paistettu lihaseos uunivuokaan.
Step 3
Munamaito: Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki vispilällä. Lisää maito munien joukkoon ja sekoita tasaiseksi nesteeksi. Kaada munamaito uunivuokaan niin, että kaikki ainekset peittyvät tasaisesti.
Step 4
Paistaminen uunissa: Ripottele juustoraaste pinnalle, jos haluat kuoresta rapean ja maukkaan. Nosta vuoka uunin keskiosaan ja paista noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Hyviä vinkkejä ohjeeseen makaronilaatikko

Jos haluat ruoasta erityisen mehevää, voit jättää makaronit hieman napakoiksi ennen uuniin laittoa. makaronilaatikko on helppo valmistaa myös etukäteen ja lämmittää myöhemmin uudelleen pannulla tai mikrossa. Voit vaihtaa tavallisen maidon ruokakermaan, jos haluat täyteläisemmän lopputuloksen.

Kokeile lisätä pinnalle korppujauhoja ja voinokareita, jotta saat perinteisen rapean pinnan. Jos käytät tummaa makaronia, saat ruokaan lisää kuitua ja ruokaisuutta. Muista antaa vuoan levätä kymmenen minuuttia uunista ottamisen jälkeen, jotta neste imeytyy kunnolla.

Voit kokeilla myös perunarieska, parsasalaatti tai ranch-kastike.

Ainekset

annosta
Säädä määrää
  • 400 g makaroneja
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 kpl sipulia
  • 700 ml maitoa
  • 3 kpl kananmunia
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 0.5 tl mustapippuria
  • 100 g juustoraastetta

Valmistusaika

Välineet

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti
  • Energi:2134 kJ / 510 kcal
  • Rasva:15 gram
  • - Tyydyttynyt rasva:7 gram
  • Hiilihydraatit:52 gram
  • - Sokerit:5 gram
  • Proteiini:32 gram
  • Kuitu:3 gram
  • Suola:1 gram

Usein kysyttyä

Kyllä voit tehdä sen lisäämällä hieman enemmän nestettä ja pidentämällä paistoaikaa uunissa. Tällöin makaronilaatikko vaatii noin tunnin kypsymisen, jotta pasta ehtii pehmetä nesteessä.
Valmis makaronilaatikko säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin kolme tai neljä päivää. Se on helppo lämmittää uudelleen, ja maku saattaa jopa parantua seuraavana päivänä mausteiden tasaantuessa.
Riittävä määrä munamaitoa on tärkein tekijä mehevyyden varmistamiseksi. Peitä vuoka foliolla paistamisen loppuvaiheessa, jos pinta alkaa tummua liikaa mutta neste ei ole vielä hyytynyt kunnolla.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4.9 / 5 — (38 arvostelua)