Etusivu » Liha » Sianliha » Pasta porsaan sisäfileellä

Pasta porsaan sisäfileellä

Name: Pasta porsaan sisäfileellä
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Pasta porsaan sisäfileellä
Ingredients: 500 g porsaan sisäfileetä; 400 g pastaa; 2 dl ruokakermaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria; 1 rkl tuoretta persiljaa

Pasta porsaan sisäfileellä on täyteläinen ja helppo arkiruoka koko perheelle. Se valmistuu nopeasti, kun leikkaat lihan ohuiksi suikaleiksi ennen paistamista. Kerma ja mausteet tekevät kastikkeesta pehmeän ja maukkaan. Tämä ruoka sopii mainiosti silloinkin, kun haluat jotain hyvää lyhyessä ajassa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.6 (26 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi pasta porsaan sisäfileellä sopii arkeen

Porsaan sisäfilee on erittäin mureaa lihaa, joka kypsyy pannulla muutamassa minuutissa. pasta porsaan sisäfileellä on edullinen tapa nauttia laadukkaasta lihasta osana arkista ateriaa. Ruoka on helppo muokata omaan makuun lisäämällä esimerkiksi erilaisia yrttejä tai juustoa. Se maistuu usein myös lapsille mietojen makujensa ansiosta.

Vaihe vaiheelta: pasta porsaan sisäfileellä

Step 1

Keittäminen: Keitä pasta suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta siivilässä, kun se on kypsää, mutta säästä tilkka keitinvettä.

Step 2

Valmistelu: Poista porsaan sisäfileestä mahdolliset kalvot ja leikkaa liha pieniksi suikaleiksi. Silppua sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet valmiiksi odottamaan.

Step 3

Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja paista lihanpaloja, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä hetki lihan kanssa pehmeiksi.

Step 4

Viimeistely: Kaada kerma pannulle ja anna sen kiehahtaa muutaman minuutin ajan. Sekoita keitetty pasta ja silputtu persilja kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti.

Parhaat vinkit ohjeeseen pasta porsaan sisäfileellä

Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoan valmistamista. Näin pasta porsaan sisäfileellä onnistuu paremmin, kun liha ei jäähdytä pannua liikaa paistamisen alussa. Voit lisätä kastikkeeseen ripauksen dijon-sinappia tuomaan lisää syvyyttä makuun.

Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää joukkoon hieman pastan keitinvettä. Keitinvuoden tärkkelys auttaa kastiketta tarttumaan pastan pintaan kauniisti. Voit kokeilla myös erilaisten pastalaatujen käyttöä vaihtelun vuoksi.

Katso myös porsaan sisäfilee pekonilla, tzatziki tai suolatut mantelit, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

500 g porsaan sisäfileetä
400 g pastaa
2 dl ruokakermaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 rkl tuoretta persiljaa

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2866 kJ / 685 kcal
Rasva:32 gram
- Tyydyttynyt rasva:14 gram
Hiilihydraatit:62 gram
- Sokerit:4 gram
Proteiini:38 gram
Kuitu:3 gram
Suola:650 milligram

Usein kysyttyä

Voiko pasta porsaan sisäfileellä valmistua ilman ruokakermaa?

Kyllä voit korvata kerman käyttämällä enemmän pastan keitinvettä ja lisäämällä joukkoon reilusti oliiviöljyä tai tuorejuustoa. Myös parmesaaniraaste auttaa luomaan kermaisen rakenteen ilman varsinaista kermaa. pasta porsaan sisäfileellä toimii hyvin myös tomaattipohjaisella kastikkeella.

Kauanko pasta porsaan sisäfileellä säilyy hyvänä jääkaapissa?

Tämä ruoka säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin kaksi tai kolme päivää. Lämmitä annos pannulla tai mikrossa ja lisää tarvittaessa tilkka vettä tai kermaa, jos pasta on imenyt kaiken nesteen itseensä. pasta porsaan sisäfileellä on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen.

Miten porsaan sisäfilee pysyy mureana tässä ruoassa?

Porsaan sisäfilee pysyy parhaiten mureana, kun paistat sen nopeasti kuumalla pannulla. Älä hauduta lihaa liian pitkään kerman lisäämisen jälkeen, jotta pasta porsaan sisäfileellä säilyttää parhaan rakenteensa. Ohuet suikaleet kypsyvät läpikypsiksi jo parissa minuutissa.