Hyviä syitä tehdä pasta kanalla ja pekonilla
Pasta kanalla ja pekonilla valmistuu helposti ja täyttää nälän pitkäksi aikaa. Pekoni antaa ruualle hyvän suolaisuuden ja kana tuo mukanaan reilusti proteiinia. Voit muunnella kastiketta helposti lisäämällä joukkoon erilaisia kasviksia tai yrttejä. Ruoka on myös helppo lämmittää uudelleen seuraavana päivänä.
Helppo tapa tehdä pasta kanalla ja pekonilla
Esivalmistelu: Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta siivilässä ja jätä se odottamaan. Pilko samalla sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Leikkaa pekoni kapeiksi suikaleiksi.
Paistaminen: Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen tilkka öljyä. Paista pekonisuikaleita, kunnes ne ovat rapeita ja kauniin värisiä. Lisää joukkoon broilerin fileesuikaleet ja paista ne kypsiksi. Lisää sipulit loppuvaiheessa ja kuullota niitä muutama minuutti.
Kastike: Kaada ruokakerma pannulle kanan ja pekonin joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen pari minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Viimeistely: Lisää keitetty pasta pannulle kastikkeen joukkoon. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään ja anna kuumentua. Ripottele päälle parmesaania juuri ennen tarjoilua. Nauti pasta kanalla ja pekonilla heti lämpimänä.
Hyviä vinkkejä ohjeeseen pasta kanalla ja pekonilla
Voit lisätä kastikkeeseen kourallisen tuoretta pinaattia juuri ennen tarjoilua. Jos haluat kastikkeesta ohuempaa, säästä hieman pastan keitinvettä ja sekoita se joukkoon. pasta kanalla ja pekonilla onnistuu hyvin myös gluteenittomalla pastalla.
Kokeile käyttää savustettua pekonia, jos haluat ruokaan voimakkaamman maun. Sipulin voi korvata myös purjolla tai jättää kokonaan pois. Voit myös kokeilla lisätä joukkoon hieman sitruunamehua raikastamaan makua.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
hietakampela uunissa,
linser tai
béchamelkastike.
