Tämän takia ribeye-pihvi airfryerissa kannattaa tehdä
Ribeye-pihvi airfryerissa valmistuu siististi, eikä kuuma rasva roisku liedelle. Kiertoilma takaa sen, että lihan pinta rapeutuu samalla kun sisus pysyy mureana. On kätevää, että laite hoitaa kypsennyksen melkein itsestään muiden valmistelujen aikana. Monet suosivat tätä tapaa, koska lämpötila pysyy tasaisena koko prosessin ajan.
Näin teet ribeye-pihvi airfryerissa
Valmistelu: Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuivaa lihan pinta huolellisesti talouspaperilla ja voitele se kevyesti öljyllä.
Maustaminen: Sirottele suolaa ja mustapippuria molemmille puolille pihviä. Voit halutessasi käyttää myös muita mausteita, mutta suola ja pippuri riittävät korostamaan lihan omaa makua.
Paistaminen: Aseta liha airfryerin koriin ja paista 200 asteessa noin 8 tai 12 minuuttia halutusta kypsyydestä riippuen. Käännä pihvi paiston puolivälissä, jotta se kypsyy tasaisesti molemmin puolin.
Vetäytyminen: Nosta valmis pihvi pois laitteesta ja anna sen levätä lautasella tai leikkuulaudalla muutama minuutti. Lepoaika varmistaa, että lihasnesteet tasaantuvat ja pihvi pysyy mehukkaana leikattaessa.
Omat vinkkini ohjeeseen ribeye-pihvi airfryerissa
Ribeye-pihvi airfryerissa onnistuu parhaiten, kun käytät lihan sisälämpömittaria. Medium kypsyyden saavutat, kun sisälämpötila on noin 54 astetta. Jos haluat pihvistäsi kypsemmän, pidennä paistoaikaa parilla minuutilla. On tärkeää, ettet täytä koria liian täyteen, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti pihvin ympärillä.
Voit lisätä yrttejä, kuten rosmariinia tai timjamia, korin pohjalle tuomaan lisää aromia kypsennyksen aikana. Jos pihvisi on kovin ohut, tarkista kypsyys jo 6 minuutin kohdalla. Paksumpi pihvi vaatii luonnollisesti hieman enemmän aikaa saavuttaakseen oikean lämpötilan. Anna laitteen esilämmetä hetki ennen pihvin lisäämistä parhaan paistopinnan saamiseksi.
Jos pidät tästä reseptistä, kokeile myös
banaanimuffinit airfryerissa,
ankankoipi airfryerissa tai
pitaleivät airfryerissa.
