Miksi tehdä empanadat airfryerissa
Empanadat airfryerissa valmistuvat huomattavasti nopeammin kuin tavallisessa uunissa. Kiertoilma tekee taikinasta erittäin rapean ja kullanruskean joka puolelta. Sinun ei tarvitse esilämmittää suurta uunia muutaman piiraan takia. Tämä säästää sekä aikaa että sähköä keittiössä.
Näin valmistat empanadat airfryerissa
Valmistelu: Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla kypsäksi. Mausta seos suolalla sekä paprikajauheella ja anna sen jäähtyä hetki.
Täyttäminen: Kauli taikina ohueksi ja leikkaa siitä pyöreitä paloja. Lisää ruokalusikallinen täytettä jokaisen taikinapalan keskelle.
Sulkeminen: Taita taikina puolikuun muotoon ja painele reunat tiukasti kiinni haarukalla. Voitele pinnat rikotulla kananmunalla, jotta empanadat airfryerissa saavat kauniin värin.
Paistaminen: Laita piiraat koriin ja paista 180 asteessa noin 12 minuuttia. Käännä ne tarvittaessa puolivälissä, jotta ne paistuvat tasaisesti ja muuttuvat rapeiksi.
Omat vinkkini ohjeeseen empanadat airfryerissa
Empanadat airfryerissa onnistuvat parhaiten, kun et täytä koria liian täyteen. Jätä piiraiden väliin hieman tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään vapaasti. Jos laitat liikaa piiraita kerralla, reunoista ei tule yhtä rapeita. Voit kokeilla täytteeksi myös kanaa, juustoa tai papuja maun mukaan.
On hyvä idea voidella empanadat kananmunalla tai kevyesti öljyllä ennen paistoa. Tämä antaa taikinalle kauniin kiillon ja estää pintaa halkeilemasta kuumuudessa. Jos käytät valmista voitaikinaa, muista pistellä pintaan muutama reikä haarukalla. Näin höyry pääsee ulos ja piiraat säilyttävät muotonsa paremmin.
Löydät lisää inspiraatiota myös näistä:
tonnikalapihvi airfryerissa,
sämpylät airfryerissa tai
pikkuleivät airfryerissa.
