Miksi paistettu siankylki airfryerissa sopii arkeen
Paistettu siankylki airfryerissa valmistuu tasaisemmin kuin perinteisessä uunissa. Kiertoilma takaa sen että kamarasta tulee kauttaaltaan rapea ilman suurta vaivaa. Lihan mehukkuus säilyy sisällä vaikka pinta rapeutuu kunnolla. Säästät myös aikaa ja sähköä käyttämällä airfryeria ison uunin sijaan.
Neljä helppoa vaihetta: paistettu siankylki airfryerissa
Valmistelu: Kuivaa siankylki huolellisesti talouspaperilla joka puolelta. Tee terävällä veitsellä ristikkoviillot lihan nahkapuolelle. Varo ettei viilto osu lihaan asti vaan pysyy rasvakerroksessa.
Maustaminen: Hiero suola huolellisesti nahan pintaan ja viiltoihin. Mausta lihan muut puolet mustapippurilla ja paprikajauheella. Anna lihan maustua huoneenlämmössä hetki ennen paistamista.
Paistaminen: Laita siankylki airfryerin koriin nahkapuoli ylöspäin. Paista lihaa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä jotta pinta ei pala liikaa.
Viimeistely: Nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 5 minuuttia. Tämä tekee nahasta erittäin rapean ja kuplivan. Anna lihan levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.
Vinkit, joilla paistettu siankylki airfryerissa onnistuu
Kuivaa lihan pinta huolellisesti talouspaperilla ennen paistamista jotta saat mahdollisimman rapean lopputuloksen. Jos haluat enemmän makua voit hieroa mausteet lihaan jo muutamaa tuntia ennen kypsennystä.
Paistettu siankylki airfryerissa on parhaimmillaan kun annat sen levätä hetken paistamisen jälkeen. Tämä tasoittaa lämpöä ja pitää nesteet lihan sisällä. Voit myös kokeilla erilaisia mausteseoksia kuten valkosipulijauhetta tai chiliä maun mukaan.
Jos haluat tehdä lisää samankaltaisia reseptejä, katso myös
katkaravut friteeraustaikinassa airfryerissa,
paistettu kaurapuuro airfryerissa tai
broilerikebab airfryerissa.
