Etusivu » Välipalat » Marinoidut oliivit

Marinoidut oliivit

Name: Marinoidut oliivit
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Marinoidut oliivit
Ingredients: 300 g oliiveja; 1 dl oliiviöljyä; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl kuivattua oreganoa; 1 tl timjamia; 0.5 tl chilirouhetta; 1 rkl sitruunamehua

Marinoidut oliivit ovat erinomainen lisuke ja pikkupurtava illanistujaisiin. Ne valmistuvat nopeasti ja maistuvat huomattavasti paremmalta kuin kaupan valmiit versiot. Voit säädellä makua helposti vaihtamalla mausteita oman mieltymyksesi mukaan. Oliivit säilyvät hyvin jääkaapissa ja niiden maku syvenee seistessään.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (10 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi marinoidut oliivit on hyvä valinta

Marinoidut oliivit tuovat helposti välimerellistä tunnelmaa ruokapöytään. Voit käyttää niitä sellaisenaan naposteltavana tai lisätä niitä salaatteihin ja pastoihin. Itse tekemällä saat juuri sellaisen mausteyhdistelmän kuin haluat. Tämä on myös edullinen tapa valmistaa laadukasta tarjottavaa vieraille.

Vaihe vaiheelta: marinoidut oliivit

Step 1

Valmistelu: Valuta oliivit siivilässä ja huuhtele ne tarvittaessa kylmällä vedellä poistaaksesi liian suolan.

Step 2

Maustaminen: Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi isoon kulhoon muiden mausteiden kanssa.

Step 3

Sekoittaminen: Lisää kulhoon oliiviöljy, yrtit, chilirouhe sekä sitruunamehu ja sekoita ainekset huolellisesti.

Step 4

Maustuminen: Kaada marinadi oliivien päälle ja anna niiden maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.

Omat vinkkini ohjeeseen marinoidut oliivit

Marinoidut oliivit maistuvat parhaimmilta kun ne saavat tekeytyä rauhassa. Jos haluat voimakkaamman maun, anna oliivien levätä marinadissa yön yli jääkaapissa.

Oliiviöljy saattaa jähmettyä jääkaapissa, joten ota kulho huoneenlämpöön hetkeksi ennen tarjoilua. Voit lisätä joukkoon myös tuoreita yrttejä kuten rosmariinia tai persiljaa tuomaan raikkautta. marinoidut oliivit ovat valmiita nautittavaksi, kun maut ovat tasoittuneet kunnolla ja valkosipuli on antanut arominsa öljyyn.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: tonnikalapihvi pannulla, vuokaleipä tai pihvi punaviinikastikkeella.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

300 g oliiveja
1 dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl timjamia
0.5 tl chilirouhetta
1 rkl sitruunamehua

Valmistusaika

Välineet

Siivilä
Kulho
Veitsi
Lusikka

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1109 kJ / 265 kcal
Rasva:28 gram
- Tyydyttynyt rasva:4 gram
Hiilihydraatit:2 gram
- Sokerit:0.5 gram
Proteiini:1 gram
Kuitu:2 gram
Suola:1.1 gram

Usein kysyttyä

Kauanko marinoidut oliivit säilyvät hyvinä jääkaapissa?

Marinoidut oliivit säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin kaksi viikkoa. On tärkeää, että oliivit ovat kokonaan öljyn peitossa säilyvyyden varmistamiseksi. Käytä aina puhdasta lusikkaa, kun otat oliiveja astiasta.

Sopivatko marinoidut oliivit valmistettaviksi myös täytetyistä oliiveista?

Kyllä, marinoidut oliivit voi valmistaa myös esimerkiksi paprikalla tai mantelilla täytetyistä versioista. Täyte tuo lisämakua marinadiin ja tekee lopputuloksesta ruokaisamman. Valitse tällöin miedompi mausteseos, jotta täytteen maku pääsee oikeuksiinsa.

Mikä öljy on paras valinta oliivien marinointiin?

Laadukas ekstraneitsytoliiviöljy on paras valinta, sillä se antaa täyteläisen maun. Jos haluat miedompaa makua, voit sekoittaa osan oliiviöljystä rypsiöljyyn. Öljyn laatu vaikuttaa suoraan siihen, kuinka hyvältä marinoidut oliivit lopulta maistuvat.