Etusivu » Keitot » Paahdettu paprikakeitto

Paahdettu paprikakeitto

Name: Paahdettu paprikakeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Paahdettu paprikakeitto
Ingredients: 800 g punaisia paprikoita; 2 kpl sipulia; 3 kpl valkosipulinkynsiä; 2 rkl oliiviöljyä; 800 ml kasvislientä; 200 ml ruokakermaa; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 tl kuivattua timjamia

Paahdettu paprikakeitto on täyteläinen ja maukas ruoka, joka sopii hyvin arkeen ja juhlaan. Paprikoiden paahtaminen uunissa tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja antaa keitolle syvän maun. Tämä keitto valmistuu helposti muutamasta perusaineesta ja maistuu koko perheelle. Voit tarjoilla sen tuoreen leivän tai pienen kermaviilinokareen kanssa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (33 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi paahdettu paprikakeitto sopii arkeen

Paahdettu paprikakeitto on erinomainen valinta, kun haluat syödä terveellistä ja värikästä kasvisruokaa. Paahtaminen tekee vihannesten mausta intensiivisen, jolloin keitto ei kaipaa monimutkaisia mausteita. Se on myös edullinen ruoka, jonka raaka-aineet säilyvät pitkään jääkaapissa. Keitto sopii hyvin lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi ja sen voi helposti lämmittää uudelleen.

Helppo tapa tehdä paahdettu paprikakeitto

Step 1

Valmistelu: Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Pese paprikat, poista siemenet ja leikkaa ne isoiksi lohkoiksi. Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet ja puolita ne pellille paprikoiden viereen.

Step 2

Paahtaminen: Pirskota kasvisten päälle oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Paahda kasviksia uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes paprikoiden kuori saa hieman väriä. Anna vihannesten jäähtyä hetki paahtamisen jälkeen.

Step 3

Keittäminen: Siirrä paahdetut kasvikset kattilaan ja lisää joukkoon kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna sen hautua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Lisää tässä vaiheessa timjami ja mustapippuri kattilaan.

Step 4

Soseutus: Soseuta paahdettu paprikakeitto tasaiseksi sauvasekoittimella suoraan kattilassa. Lisää ruokakerma ja kuumenna keitto vielä kerran kiehuvaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ennen tarjoilua.

Lisävinkit ohjeeseen paahdettu paprikakeitto

Voit kokeilla lisätä keittoon hieman chiliä, jos pidät mausteisemmasta ruoasta. Myös tuore basilika sopii erinomaisesti ripoteltavaksi valmiin annoksen päälle.

Jos haluat keitosta täysin vegaanisen, vaihda ruokakerma kaurakermaan tai kookosmaitoon. paahdettu paprikakeitto säilyy jääkaapissa hyvänä noin kolme päivää, joten sitä voi valmistaa kerralla isomman erän. Keiton koostumusta voi säädellä lisäämällä tai vähentämällä kasvisliemen määrää omien mieltymysten mukaan. Jos haluat keitosta vielä hienostuneempaa, voit siivilöidä sen soseuttamisen jälkeen kuorien poistamiseksi.

Voit tutustua myös näihin resepteihin: sushi tonnikalalla, kasvisversio brændende kærlighedistä tai risotto katkaravuilla.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

800 g punaisia paprikoita
2 kpl sipulia
3 kpl valkosipulinkynsiä
2 rkl oliiviöljyä
800 ml kasvislientä
200 ml ruokakermaa
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 tl kuivattua timjamia

Valmistusaika

Välineet

Uunipelti
Leivinpaperi
Kattila
Sauvasekoitin

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:900 kJ / 215 kcal
Rasva:14 gram
- Tyydyttynyt rasva:6 gram
Hiilihydraatit:17 gram
- Sokerit:10 gram
Proteiini:4 gram
Kuitu:5 gram
Suola:950 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Paahdettu paprikakeitto kypsyy?

Paahdettu paprikakeitto tarvitsee yleensä noin 40 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että paahdettu paprikakeitto saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Paahdettu paprikakeitto?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Paahdettu paprikakeitto, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin paahdettu paprikakeitto kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Paahdettu paprikakeitto kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Paahdettu paprikakeitto kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin paahdettu paprikakeitto säilyttää paremman rakenteen.