Etusivu » Lounas » Linssisalaatti

Linssisalaatti

Name: Linssisalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Linssisalaatti
Ingredients: 400 g kypsiä linssejä; 1 punasipuli; 2 tomaattia; 1 kurkku; 100 g fetajuustoa; 1 sitruunan mehu; 2 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 nippu persiljaa

Linssisalaatti on ruokaisa ja ravitseva ateria, joka sopii hyvin lounaaksi tai lisukkeeksi. Se valmistuu helposti ja säilyy hyvänä jääkaapissa seuraavaan päivään. Voit muunnella salaattia lisäämällä siihen suosikkivihanneksiasi tai yrttejä. Linssit tuovat annokseen hyvää rakennetta ja tekevät siitä täyttävän.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.6 (37 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Syitä valita linssisalaatti

Tämä linssisalaatti on erinomainen valinta, kun haluat syödä jotain terveellistä ja nopeaa. Linssit ovat edullinen raaka-aine, joka sisältää paljon kuitua ja proteiinia. Salaatti on helppo ottaa mukaan evääksi töihin, sillä se ei vety nopeasti. Se sopii hyvin myös tarjottavaksi juhlissa suuremmallekin joukolle.

Helppo tapa tehdä linssisalaatti

Step 1

Valmistelu: Huuhtele linssit huolellisesti siivilässä kylmän veden alla ja anna niiden valua kuiviksi. Jos käytät kuivattuja linssejä, keitä ne ensin pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Kaada valmiit linssit isoon kulhoon odottamaan muiden aineksien lisäämistä.

Step 2

Pilkkiminen: Kuori ja hienonna punasipuli aivan pieneksi silpuksi. Huuhtele kurkku sekä tomaatit ja leikkaa ne tasaisiksi kuutioiksi. Silppua tuore persilja hienoksi ja lisää kaikki kasvikset kulhoon linssien joukkoon.

Step 3

Maustaminen: Purista sitruunasta mehu ja kaada se salaatin päälle yhdessä oliiviöljyn kanssa. Lisää suola ja mustapippuri tuomaan makua. Sekoita linssisalaatti varovasti niin, että mausteet ja öljy levittyvät tasaisesti kaikkialle.

Step 4

Viimeistely: Murustele fetajuusto salaatin päälle tai sekoita se varovasti muiden ainesten joukkoon. Anna salaatin maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua. Tarjoile raikkaana sellaisenaan tai tuoreen leivän kanssa.

Omat vinkkini ohjeeseen linssisalaatti

Voit käyttää linssisalaattiin joko vihreitä, mustia tai ruskeita linssejä niiden pysyvän rakenteen vuoksi. Punaiset linssit pehmenevät helposti, joten ne eivät sovellu tähän salaattiin yhtä hyvin. Jos haluat salaatista ruokaisamman, lisää joukkoon avokadoa tai paahdettuja pähkinöitä.

Linssisalaatti maistuu usein parhaalta, kun se on saanut tekeytyä viileässä vähintään puoli tuntia. Voit myös valmistaa kastikkeen erikseen ja sekoittaa sen joukkoon juuri ennen ruokailua. Lisäämällä hieman hunajaa tai vaahterasiirappia saat mukavaa makeutta sitruunan rinnalle.

Katso myös kalkkunapyörykät curryssa, club sandwich katkaravuilla tai portviinikastike, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

400 g kypsiä linssejä
1 punasipuli
2 tomaattia
1 kurkku
100 g fetajuustoa
1 sitruunan mehu
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 nippu persiljaa

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1109 kJ / 265 kcal
Rasva:15 gram
- Tyydyttynyt rasva:5 gram
Hiilihydraatit:20 gram
- Sokerit:3 gram
Proteiini:12 gram
Kuitu:8 gram
Suola:800 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan linssisalaatti säilyy hyvänä?

Valmis linssisalaatti säilyy jääkaapissa peitettynä noin kolme päivää. Maut usein syvenevät säilytyksen aikana, mutta tuoreet kasvikset saattavat hieman pehmentyä ajan myötä.

Voiko linssisalaatti valmistukseen käyttää tölkkilinssejä?

Kyllä, tölkkilinssit sopivat erinomaisesti linssisalaatti valmistukseen ja ne säästävät aikaa. Muista vain huuhdella linssit hyvin kylmällä vedellä ennen niiden lisäämistä muiden aineiden joukkoon.

Mitä muuta linssisalaatti joukkoon voi lisätä?

Voit lisätä linssisalaatti joukkoon esimerkiksi paprikaa, oliiveja tai pinaattia. Myös erilaiset siemenet ja pähkinät tuovat mukavaa rapeutta kokonaisuuteen.