Mitä hyvää ohjeessa pasta punaisella pestolla on
Tämä ruoka on erinomainen valinta kiireisinä arkipäivinä. pasta punaisella pestolla vaatii vain vähän ainesosia, mutta lopputulos on silti erittäin tyydyttävä. Se säilyy hyvin myös seuraavaan päivään ja sopii evääksi töihin. Reseptiä on helppo muunnella lisäämällä joukkoon esimerkiksi kanaa tai kasviksia.
Näin teet pasta punaisella pestolla
Pastan keittäminen: Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jätä pasta mieluiten hieman napakaksi eli al dente. Valuta vesi pois siivilän avulla ja säästä tilkka keitinvettä.
Peston lisääminen: Sekoita pasta punaisella pestolla suuressa kulhossa tai kattilassa. Lisää mukaan tilkka säästettyä keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee sileämpää. Kääntele ainekset varovasti sekaisin, kunnes pasta on tasaisesti peittynyt.
Maustaminen: Lisää joukkoon puolet parmesanraasteesta ja sekoita uudelleen. Maista ja lisää tarvittaessa hieman suolaa tai mustapippuria. Voit myös lisätä tilkan oliiviöljyä tuomaan kiiltoa ja makua.
Viimeistely: Jaa pasta lautasille ja ripottele päälle loput juustosta ja pinjansiemenet. Koristele annos tuoreilla basilikan lehdillä ennen tarjoilua. Tarjoa pasta punaisella pestolla heti, kun se on vielä lämmintä.
Vinkit, joilla pasta punaisella pestolla onnistuu
Voit paahtaa pinjansiemeniä hetken kuivalla pannulla ennen niiden lisäämistä pastaan. Tämä tuo esiin siementen pähkinäisen maun ja antaa annokselle mukavaa rapeutta. pasta punaisella pestolla onnistuu parhaiten, jos käytät laadukasta pestoa, jossa on runsaasti aurinkokuivattua tomaattia. Jos haluat ruokaisamman version, voit paistaa sekaan broilerin paloja tai lisätä puolitettuja kirsikkatomaatteja.
Kokeile myös eri pastalaatuja, kuten fusillia tai penneä, sillä pesto tarttuu niihin hyvin. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit aina lisätä hieman lisää keitinvettä tai öljyä. Muista säästää hieman juustoa aivan viimeiseksi, jotta annos näyttää houkuttelevalta pöydässä.
Voit tutustua myös näihin resepteihin:
naudanlihapata juureksilla,
kuningasrapu uunissa tai
tortellinit juustolla ja pinaatilla.
