Tämän takia kana vuoassa kasvisten kanssa kannattaa tehdä
Kana vuoassa kasvisten kanssa on vaivaton tapa syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Kaikki raaka-aineet kypsyvät samassa astiassa ja maut imeytyvät tasaisesti lihaan ja vihanneksiin. Voit helposti muunnella ohjetta sesongin kasvisten mukaan ja hyödyntää jääkaapin sisältöä. Uunissa valmistaminen jättää sinulle vapaata aikaa muihin askareisiin. Tämä ruokalaji on suosittu siksi että se on sekä täyttävää että kevyttä.
Helppo tapa tehdä kana vuoassa kasvisten kanssa
Valmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele iso uunivuoka kevyesti öljyllä. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi. Pilko sipuli lohkoiksi ja viipaloi kesäkurpitsa paksunlaisiksi siivuiksi. Puhdista kana tarvittaessa ja leikkaa fileet hieman pienemmiksi paloiksi.
Maustaminen: Laita kaikki pilkotut kasvikset ja kananpalat isoon kulhoon. Kaada joukkoon öljy ja lisää suola, mustapippuri sekä timjami. Sekoita ainekset huolellisesti käsin tai lusikalla jotta mausteet leviävät tasaisesti. Varmista että jokainen kana ja kasvis saa pintansa hieman öljyä ja mausteita.
Paistaminen: Levitä ainekset tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan. Asettele kana vuoassa kasvisten kanssa niin että palat eivät ole liikaa päällekkäin. Kypsennä uunin keskitasolla noin 40 tai 45 minuuttia kunnes kana on täysin kypsää. Käännä aineksia kerran paiston puolivälissä jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
Viimeistely: Ota vuoka uunista ja anna sen vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tarkista että perunat ja porkkanat ovat pehmeitä ja kanan sisälämpötila on riittävä. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä mutta se ei ole välttämätöntä. Tarjoile ruoka suoraan vuoasta sellaisenaan tai raikkaan salaatin kera.
Tärkeät vinkit ohjeeseen kana vuoassa kasvisten kanssa
Voit helposti vaihtaa reseptin kasviksia sen mukaan mitä kaapista löytyy. Esimerkiksi paprika, parsakaali ja kukkakaali sopivat erinomaisesti tähän kokonaisuuteen. Jos käytät kovempia kasviksia kuten lanttua, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi jotta ne kypsyvät samassa ajassa kanan kanssa.
Kana vuoassa kasvisten kanssa onnistuu parhaiten kun et täytä vuokaa liian täyteen. Jos kerros on kovin paksu, ainekset höyrystyvät paistumisen sijaan. Voit lisätä pinnalle hieman sitruunamehua paiston jälkeen tuomaan raikkautta. Muista antaa ruoan levätä hetki jotta lihan nesteet tasaantuvat ja kana säilyy mehukkaana.
Saatat pitää myös näistä:
glaseerattu porsaankare,
karbonadit herneillä ja porkkanoilla tai
tonnikalasandwich-kakku.
