Etusivu » Siipikarja » Kana » Kanan sisäfilee uunissa

Kanan sisäfilee uunissa

Name: Kanan sisäfilee uunissa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kanan sisäfilee uunissa
Ingredients: 500 g kanan sisäfileitä; 2 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 tl paprikajauhetta; 1 tl valkosipulijauhetta

Kanan sisäfilee uunissa on nopea ja vaivaton tapa valmistaa arkiruokaa. Ohuet fileet kypsyvät uunissa tasaisesti ja säilyttävät mehukkuutensa helposti. Tämä resepti sopii mainiosti kiireiseen arkeen, sillä valmistelu vie vain muutaman minuutin. Voit tarjoilla kypsät fileet esimerkiksi riisin, kasvisten tai raikkaan salaatin kera.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (35 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Syitä valita kanan sisäfilee uunissa

Tämä valmistustapa on yksi helpoimmista tavoista saada mureaa kanaa ilman suurta vaivaa. kanan sisäfilee uunissa valmistuu lähes itsestään, jolloin voit keskittyä muiden aterian osien tekemiseen. Uunissa paistaminen vaatii vähemmän rasvaa kuin pannulla paistaminen, joten se on terveellinen valinta. Lopputulos on aina tasainen ja koko perheelle maistuva.

Vaihe vaiheelta: kanan sisäfilee uunissa

Step 1

Esivalmistelu: Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. Ota kanan sisäfileet huoneenlämpöön noin viisitoista minuuttia ennen valmistusta, jotta ne kypsyvät tasaisemmin.

Step 2

Maustaminen: Laita kananfileet kulhoon ja lisää joukkoon öljy sekä kaikki kuivat mausteet. Sekoita fileitä huolellisesti, jotta kanan sisäfilee uunissa saa hyvän maun joka puolelle lihaa.

Step 3

Paistaminen: Asettele fileet uunipellille niin, etteivät ne ole päällekkäin tai kiinni toisissaan. Paista uunin keskiosassa noin 12 tai 15 minuuttia riippuen kanojen koosta ja paksuudesta.

Step 4

Viimeistely: Tarkista kypsyys leikkaamalla yksi filee tai käyttämällä mittaria, jonka pitäisi näyttää 75 astetta. Anna kanojen levätä hetki pellillä ennen tarjoilua, jotta lihanesteet ehtivät tasaantua.

Vinkit ja niksit ohjeeseen kanan sisäfilee uunissa

Voit helposti vaihtaa mausteita oman mieltymyksesi mukaan ja käyttää esimerkiksi currya tai valmiita kanamausteseoksia. Jos haluat fileisiin hieman rapeamman pinnan, voit kastaa ne korppujauhoissa ennen uuniin laittoa. kanan sisäfilee uunissa on parhaimmillaan silloin, kun se on juuri ja juuri kypsää, joten vältä liian pitkää paistoaikaa.

Käytä aina lihalämpömittaria, jos olet epävarma kypsyydestä, sillä sisäfilee kuivuu nopeasti liian kuumassa. Voit valmistaa kerralla suuremman erän ja hyödyntää loput kanoista seuraavan päivän eväsleivissä tai salaateissa. Valmiit fileet säilyvät jääkaapissa hyvinä noin kolme päivää tiiviisti suljetussa rasiassa.

Katso myös kukkakaalipihvit, pasta punaisella pestolla tai naudanlihapata juureksilla, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

500 g kanan sisäfileitä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta

Valmistusaika

Välineet

Uunivuoka
Leivinpaperi
Kulho
Lihalämpömittari

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:816 kJ / 195 kcal
Rasva:8 gram
- Tyydyttynyt rasva:1 gram
Hiilihydraatit:1 gram
- Sokerit:0 gram
Proteiini:31 gram
Kuitu:0 gram
Suola:620 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan kanan sisäfilee uunissa paistuu?

Kanan sisäfileet kypsyvät 200 asteessa yleensä 12-15 minuutissa. Paistoaika riippuu fileiden koosta ja siitä kuinka tiiviisti ne on aseteltu pellille. kanan sisäfilee uunissa on valmis heti kun lihan sisälämpötila on 75 astetta.

Miten kanan sisäfilee uunissa pysyy mehukkaana?

Mehukkuuden salaisuus on lyhyt paistoaika ja kanojen lepuuttaminen paistamisen jälkeen. Älä pidä kanoja uunissa turhan pitkään, jotta ne eivät kuivu. Myös öljyn tai marinadin käyttö auttaa pitämään kanan sisäfilee uunissa mehevänä.

Voiko kanan sisäfileet valmistaa jäisenä uunissa?

On suositeltavaa sulattaa fileet kunnolla ennen kypsentämistä tasaisen lopputuloksen saamiseksi. Jäisenä paistettaessa pinnasta tulee usein kuiva ennen kuin sisus on kypsä. Sulatettu kanan sisäfilee uunissa on aina mureampi ja paremman makuinen.