Etusivu » Kala ja äyriäiset » Katkaravut » Keisarihummerit yrttivoilla

Keisarihummerit yrttivoilla

Name: Keisarihummerit yrttivoilla
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Keisarihummerit yrttivoilla
Ingredients: 500 g keisarihummereita; 100 g voita; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl tuoretta persiljaa; 0.5 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 rkl sitruunamehua

Keisarihummerit yrttivoilla ovat hienostunut ja näyttävä tarjottava, joka valmistuu yllättävän nopeasti. Niiden herkkä ja makea liha sopii täydellisesti yhteen valkosipulisen yrttivoin kanssa. Tämä ruokalaji on suosittu valinta juhlaviin tilaisuuksiin tai viikonlopun herkutteluun. Valmistus vaatii vain vähän esivalmisteluja, mutta lopputulos on ravintolatasoinen.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (34 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta keisarihummerit yrttivoilla hyvän

Tämä resepti on erinomainen tapa nauttia laadukkaista äyriäisistä ilman monimutkaisia työvaiheita. keisarihummerit yrttivoilla valmistuvat uunissa vain muutamassa minuutissa, jolloin liha säilyy mehukkaana. Yrttivoi sulaa kauniisti lihan päälle ja antaa sille täyteläisen maun. Voit helposti muunnella makua käyttämällä omia suosikkiyrttejäsi tai lisäämällä hieman sitruunaa.

Vaihe vaiheelta: keisarihummerit yrttivoilla

Step 1

Halkaiseminen: Laita keisarihummerit leikkuulaudalle ja halkaise ne pituussuunnassa terävällä veitsellä. Poista pyrstön sisällä kulkeva tumma suoli ja huuhtele tarvittaessa kylmällä vedellä.

Step 2

Maustevoi: Sekoita pehmeä voi, murskattu valkosipuli, silputtu persilja, suola ja pippuri tasaiseksi tahnaksi pienessä kulhossa. Lisää joukkoon sitruunamehu ja sekoita vielä kerran hyvin.

Step 3

Maustaminen: Aseta halkaistut hummerit uunipellille leivinpaperin päälle lihapuoli ylöspäin. Levitä yrttivoinokareita tasaisesti jokaisen hummerin lihan päälle.

Step 4

Paistaminen: Paista hummereita uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia tai kunnes voi kuplii ja liha on muuttunut valkoiseksi. Tarjoile keisarihummerit yrttivoilla välittömästi kuumana.

Omat vinkkini ohjeeseen keisarihummerit yrttivoilla

Käytä huoneenlämpöistä voita, jotta yrtit ja mausteet sekoittuvat siihen helpommin. Jos käytät pakastettuja äyriäisiä, muista sulattaa ne hitaasti jääkaapissa ennen halkaisemista. Liian pitkä paistoaika tekee lihasta sitkeää, joten tarkkaile kypsymistä huolellisesti uunissa. keisarihummerit yrttivoilla maistuvat parhaalta, kun niiden päälle puristaa vielä hieman tuoretta sitruunaa juuri ennen nauttimista.

Voit kokeilla persiljan sijaan myös tilliä tai ruohosipulia vaihtelun vuoksi. Jos haluat annokseen pientä potkua, lisää voin joukkoon hienonnettua chiliä. Rapea vaalea leipä on täydellinen lisuke, jolla voit kerätä pellille sulaneen herkullisen voin talteen. Tarjoile annos raikkaan salaatin kanssa kevyenä pääruokana.

Voit tutustua myös näihin resepteihin: katkarapuleipä avokadolla, perunasalaatti vinaigretella tai kukkakaalipihvi.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

500 g keisarihummereita
100 g voita
2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta persiljaa
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 rkl sitruunamehua

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1925 kJ / 460 kcal
Rasva:41 gram
- Tyydyttynyt rasva:26 gram
Hiilihydraatit:1 gram
- Sokerit:0.5 gram
Proteiini:18 gram
Kuitu:0.2 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Miten keisarihummerit yrttivoilla halkaistaan helposti?

Aseta hummeri laudalle ja paina veitsen kärki pään keskelle. Paina veitsi alas pyrstöön asti ja käännä sitten hummeri ja halkaise pääosa. Muista poistaa tumma suoli pyrstön sisältä ennen kuin keisarihummerit yrttivoilla maustetaan.

Voiko keisarihummerit yrttivoilla valmistaa grillissä?

Kyllä ne sopivat erinomaisesti grilliin uunin sijasta. Grillaa halkaistuja hummereita suoralla lämmöllä lihapuoli ylöspäin noin 3-4 minuuttia. Kun valmistat keisarihummerit yrttivoilla grillissä, liha saa mukavan savuisen maun.

Mistä tietää milloin liha on kypsää?

Kypsän hummerin liha on kauttaaltaan valkoista ja kiinteää eikä se näytä enää läpikuultavalta. Paistoaika on lyhyt, yleensä vain 5 minuuttia, jotta keisarihummerit yrttivoilla säilyvät mehevinä.