Etusivu » Kala ja äyriäiset » Lohi » Pasta lohella ja parsalla

Pasta lohella ja parsalla

Name: Pasta lohella ja parsalla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Pasta lohella ja parsalla
Ingredients: 300 g pastaa; 400 g lohifileetä; 250 g vihreää parsaa; 2 dl ruokakermaa; 1 rkl ruokaöljyä; 1 sitruunan mehu; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl suolaa

Pasta lohella ja parsalla on raikas ja täyttävä ateria, joka valmistuu nopeasti. Tuore parsa ja mehevä lohi sopivat erinomaisesti yhteen kermakastikkeen kanssa. Tämä ruoka sopii hyvin sekä arkeen että hienompaan illalliseen. Sitruuna tuo annokseen kaivattua hapokkuutta, joka tasapainottaa kalan rasvaisuutta ja kerman täyteläisyyttä.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.6 (8 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi pasta lohella ja parsalla on hyvä valinta

Pasta lohella ja parsalla on erinomainen valinta, kun haluat syödä jotain terveellistä ja maukasta samalla kertaa. Lohi on hyvä terveellisten rasvojen lähde ja parsa antaa annokseen mukavaa rapeutta. Ruoka valmistuu helposti yhdessä pannussa ja kattilassa, joten tiskiä syntyy vähän. Se on myös vaivaton tapa lisätä vihanneksia ruokavalioon murean lohen rinnalla.

Näin valmistat pasta lohella ja parsalla

Step 1

Esivalmistelu: Laita pasta kiehumaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeen mukaan. Poista parsasta kova tyvi ja leikkaa varret muutaman sentin mittaisiksi paloiksi. Kuutioi lohi suupaloiksi ja hienonna valkosipuli valmiiksi.

Step 2

Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja lisää lohikuutiot sekä parsapalat. Paista niitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes lohi on kypsää ja parsa on hieman pehmennyt mutta vielä napakkaa. Lisää valkosipuli loppuvaiheessa pannulle pariksi minuutiksi.

Step 3

Kastike: Kaada ruokakerma pannulle lohen ja parsan joukkoon. Anna kastikkeen kiehahtaa hiljalleen ja mausta se suolalla. Purista joukkoon sitruunan mehu tuomaan raikkautta ja sekoita varovasti.

Step 4

Viimeistely: Valuta kypsä pasta ja lisää se pannulle kastikkeen sekaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti niin, että kastike peittää pastan tasaisesti. Tarjoile pasta lohella ja parsalla heti kun se on vielä kuumaa.

Parhaat vinkit ohjeeseen pasta lohella ja parsalla

Voit käyttää tässä ruoassa joko tuoretta tai kylmäsavustettua lohta makusi mukaan. Jos käytät kylmäsavulohta, lisää se vasta aivan lopuksi pannulle, jotta se ei muutu liian suolaiseksi kypsyessään. pasta lohella ja parsalla onnistuu parhaiten, kun et ylikypsennä parsaa, jotta se säilyttää kauniin värinsä ja rapsakan rakenteensa. Jos haluat kastikkeesta paksumpaa, voit antaa kerman keittyä kasaan hieman pidempään ennen pastan lisäämistä.

Voit myös lisätä annokseen hieman parmesaania tai tuoretta tilliä tuomaan lisää makua. Jos tuoretta parsaa ei ole saatavilla, voit korvata sen pakasteherneillä tai pienillä parsakaalin kukinnoilla. Muista säästää tilkka pastan keitinvettä, jos haluat notkistaa kastiketta myöhemmin. Tämä pasta lohella ja parsalla on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen, kun maut ovat tuoreimmillaan.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: kotitekoiset sämpylät, piirakka pinaatilla tai kokonaisena paistettu kalkkuna uunissa.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

300 g pastaa
400 g lohifileetä
250 g vihreää parsaa
2 dl ruokakermaa
1 rkl ruokaöljyä
1 sitruunan mehu
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
5 dl vettä keittämiseen

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2406 kJ / 575 kcal
Rasva:28 gram
- Tyydyttynyt rasva:11 gram
Hiilihydraatit:52 gram
- Sokerit:3 gram
Proteiini:31 gram
Kuitu:4 gram
Suola:650 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Pasta lohella ja parsalla kypsyy?

Pasta lohella ja parsalla tarvitsee yleensä noin 15 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että pasta lohella ja parsalla saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Pasta lohella ja parsalla?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Pasta lohella ja parsalla, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin pasta lohella ja parsalla kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Pasta lohella ja parsalla kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Pasta lohella ja parsalla kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin pasta lohella ja parsalla säilyttää paremman rakenteen.