Etusivu » Kala ja äyriäiset » Turska » Turska kapriksilla ja sitruunalla

Turska kapriksilla ja sitruunalla

Name: Turska kapriksilla ja sitruunalla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Turska kapriksilla ja sitruunalla
Ingredients: 600 g turskafileetä; 1 rkl voita; 1 rkl oliiviöljyä; 3 rkl kapriksia; 1 sitruuna; 0.5 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 1 dl tuoretta persiljaa

Turska kapriksilla ja sitruunalla on kevyt ja raikas kalaruoka, joka valmistuu nopeasti paistinpannulla. Ruoassa yhdistyvät suolaiset kaprikset ja hapokas sitruuna, jotka korostavat valkoisen kalan omaa makua. Tämä resepti sopii loistavasti arkipäivän päivälliseksi, sillä se vaatii vain muutaman perusaineen. Voit tarjoilla kalan perunoiden tai raikkaan salaatin kanssa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.8 (24 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi turska kapriksilla ja sitruunalla toimii hyvin

Turska kapriksilla ja sitruunalla on erinomainen valinta, kun haluat terveellistä ja maukasta ruokaa vaivatta. Pannulla paistettu turska säilyy mehevänä ja saa pintaansa kauniin värin. Kaprikset tuovat ruokaan mukavaa suolaisuutta, jolloin lisäsuolaa tarvitaan vain vähän. Sitruuna puolestaan raikastaa kokonaisuuden ja tekee annoksesta ravintolatasoisen. Se on nopea tapa valmistaa kalaa ilman pitkää esivalmistelua.

Vaihe vaiheelta: turska kapriksilla ja sitruunalla

Step 1

Valmistelu: Kuivaa turskafileet talouspaperilla ja leikkaa ne sopiviksi annospaloiksi. Mausta kala kevyesti suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin.

Step 2

Paistaminen: Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes voi lakkaa kuohumasta. Nosta kalat pannulle ja paista niitä noin kolme minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä.

Step 3

Kastike: Lisää kaprikset ja purista sitruunan mehu suoraan pannulle kalojen joukkoon. Anna liemen kuumentua ja lusikoi sitä kalapalojen päälle muutaman kerran.

Step 4

Viimeistely: Silppua tuore persilja ja ripottele se valmiin annoksen päälle ennen tarjoilua. turska kapriksilla ja sitruunalla on parasta heti kuumana suoraan pannulta tarjoiltuna.

Omat vinkkini ohjeeseen turska kapriksilla ja sitruunalla

Jos haluat turska kapriksilla ja sitruunalla reseptistä hieman tuhdimman, voit pyöritellä kalapalat kevyesti vehnäjauhoissa ennen paistamista. Tämä antaa kalalle rapean pinnan ja auttaa kastiketta suurustumaan hieman pannulla. Käytä mieluiten isoja kapriksia, jos haluat miedomman maun, tai pieniä kapriksia voimakkaampaan aromiin.

Älä paista kalaa liian pitkään, jotta se ei kuivu ja pysyy rakenteeltaan lohkeilevana. Voit korvata persiljan tillillä, jos pidät sen mausta enemmän kalan kanssa. Sitruunan kuorta voi raastaa mukaan, jos haluat voimakkaampaa sitruunan tuoksua ja makua.

Katso myös pekoniin käärityt parsat, tonnikalasalaatti omenalla tai ruissämpylät, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

600 g turskafileetä
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
3 rkl kapriksia
1 sitruuna
0.5 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria
1 dl tuoretta persiljaa

Valmistusaika

Välineet

Paistinpannu
Leikkuulauta
Veitsi
Lasta

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:774 kJ / 185 kcal
Rasva:8 gram
- Tyydyttynyt rasva:3 gram
Hiilihydraatit:2 gram
- Sokerit:0.5 gram
Proteiini:27 gram
Kuitu:0.5 gram
Suola:550 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Turska kapriksilla ja sitruunalla kypsyy?

Turska kapriksilla ja sitruunalla tarvitsee yleensä noin 10 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että turska kapriksilla ja sitruunalla saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Turska kapriksilla ja sitruunalla?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Turska kapriksilla ja sitruunalla, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin turska kapriksilla ja sitruunalla kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Turska kapriksilla ja sitruunalla kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Turska kapriksilla ja sitruunalla kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin turska kapriksilla ja sitruunalla säilyttää paremman rakenteen.