Tämän takia pekoniin käärityt parsat kannattaa tehdä
Pekoniin käärityt parsat on loistava valinta, kun haluat tarjota jotain hieman juhlavampaa ilman suurta vaivaa. Valmisteluun kuluu vain hetki, ja uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi. Pekoni pitää parsat mehukkaina ja antaa niille samalla herkullisen savuisen maun. Tämä on myös hyvä tapa saada lapset ja muut kasviskriittiset nauttimaan vihanneksista.
Näin valmistat pekoniin käärityt parsat
Esivalmistelu: Huuhtele parsat puhtaalla vedellä ja kuivaa ne huolellisesti. Napsauta jokaisesta parsasta kova ja puumainen tyvi pois käsin taivuttamalla. Jos käytät paksuja parsoja, voit kuoria alaosan kevyesti kuorimaveitsellä paremman suutuntuman saamiseksi.
Kääriminen: Levitä pekoniviipaleet tasaiselle alustalle. Ota yksi parsa kerrallaan ja kiedo pekoniviipale tiukasti parsan varren ympärille aloittaen tyvestä ja edeten kohti nuppua. Jos parsat ovat hyvin ohuita, voit kääriä kaksi tai kolme parsaa yhteen nippuun yhdellä pekoniviipaleella.
Paistaminen: Asettele käärityt parsat uunipellille leivinpaperin päälle niin, että saumapuoli jää alaspäin. Valuta päälle hieman öljyä ja ripottele pinnalle mustapippuria. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pekoni on muuttunut rapeaksi ja kullanruskeaksi.
Tarjoilu: Ota pelti uunista ja anna annosten levätä minuutin ajan ennen tarjoilua. Tarjoile pekoniin käärityt parsat heti lämpiminä, jolloin pekoni on rapeimmillaan. Voit halutessasi puristaa päälle pienen määrän sitruunamehua korostamaan makuja.
Lisävinkit ohjeeseen pekoniin käärityt parsat
Valitse mahdollisimman tasakokoisia parsoja, jotta ne kypsyvät uunissa samaan aikaan. Jos parsat ovat hyvin ohuita, tarkkaile paistoaikaa tarkasti, jotta ne eivät pehmene liikaa. pekoniin käärityt parsat onnistuvat hienosti myös grillissä tai pannulla paistaen kesäaikaan. Kääntele niitä tällöin usein, jotta pekoni ei pääse palamaan ja parsa kypsyy tasaisesti.
Voit vaihtaa tavallisen pekonin savupekoniin, jos haluat annokseen voimakkaamman maun. Jos kaipaat lisämakua, ripottele valmiiden parsojen päälle hieman raastettua parmesaania tai lorauta päälle balsamicoa. Muista, että pekoni on itsessään hyvin suolaista, joten lisäsuolaa ei yleensä tarvita. Tämä resepti on helposti muunneltavissa vierasjoukon koon mukaan.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
ruissämpylät,
turska kapriksilla ja sitruunalla tai
tonnikalasalaatti omenalla.
