Miksi tonnikalapihvi soijakastikkeella sopii arkeen
Tämä resepti on erinomainen valinta kun haluat jotain kevyttä ja ravitsevaa. tonnikalapihvi soijakastikkeella on täynnä proteiinia ja hyviä makuja ilman raskasta oloa. Kastikkeen valmistaminen on erittäin helppoa ja se korostaa kalan omaa hienoa aromia. Ruoka valmistuu alle kymmenessä minuutissa joten se säästää aikaa keittiössä.
Valmista tonnikalapihvi soijakastikkeella näin
Kastikkeen valmistus: Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, hunaja, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Mausta seos kevyesti mustapippurilla. Tarkista että hunaja on sekoittunut tasaisesti muiden aineiden joukkoon.
Pihvien valmistelu: Kuivaa tonnikalapihvit talouspaperilla molemmin puolin. Voit halutessasi sivellä pintaan hieman valmistamaasi kastiketta ennen paistamista. Anna pihvien levätä huoneenlämmössä hetki ennen pannulle laittoa.
Paistaminen: Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Nosta tonnikalapihvi soijakastikkeella pannulle ja paista kumpaakin puolta noin kaksi minuuttia. Pihvin on tarkoitus jäädä keskeltä hieman punaiseksi jotta se säilyy mehukkaana.
Viimeistely: Kaada loput kastikkeesta pannulle paistamisen loppuvaiheessa ja anna sen kuumentua nopeasti. Nosta pihvit lautasille ja lusikoi kastiketta niiden päälle. Tarjoile heti haluamasi lisukkeen kanssa.
Vinkit, joilla tonnikalapihvi soijakastikkeella onnistuu
Tonnikalapihvi soijakastikkeella on parhaimmillaan kun kala on mahdollisimman tuoretta. Voit muuttaa paistoaikaa sen mukaan kuinka kypsänä pidät kalastasi. Muista että liian pitkä paistoaika tekee tonnikalasta helposti kuivaa ja murenevaa.
Jos haluat lisää makua voit antaa kalan marinoitua kastikkeessa noin kymmenen minuuttia ennen paistamista. Seesaminsiemenet sopivat myös loistavasti pihvin pinnalle tuomaan rakennetta. Käytä laadukasta soijakastiketta jotta lopputulos on mahdollisimman tasapainoinen.
Saatat pitää myös näistä:
paistettu riisi lohella,
suippokaalisalaatti mummonkastikkeella tai
piikkikampela kaprisvoilla.
