Miksi pinaattisalaatti sopii arkeen
Pinaattisalaatti on erinomainen valinta, kun haluat nopean ja terveellisen lisäkkeen ruokapöytään. Tuore pinaatti on ravintoarvoiltaan rikas ja se sopii maultaan lähes kaikenlaisten pääruokien seuraksi. Resepti on erittäin muunneltavissa omien mieltymysten mukaan, ja sen valmistamiseen kuluu vain vähän aikaa. Kaikki ainekset löytyvät helposti tavallisesta ruokakaupasta ympäri vuoden.
Neljä helppoa vaihetta: pinaattisalaatti
Pinaatin valmistelu Huuhtele tuore pinaatti huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa se salaattilingolla tai talouspaperilla. On tärkeää, että lehdet ovat kuivia, jotta pinaattisalaatti ei vetisty liikaa. Siirrä puhtaat lehdet suureen salaattikulhoon ja poista tarvittaessa kovat lehtiruodit.
Vihannesten pilkkominen Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Paloittele kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää ne tomaattien kanssa pinaatin joukkoon. Murenna fetajuusto pieniksi paloiksi suoraan kulhoon tai leikkaa se veitsellä tasakokoisiksi kuutioiksi.
Kastikkeen sekoittaminen Mittaa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri pieneen kulhoon. Sekoita ainekset keskenään voimakkaasti, kunnes kastike on tasaista. Kaada valmis kastike tasaisesti muiden ainesten päälle, jotta jokainen ainesosa saa makua.
Viimeistely ja tarjoilu Rouhi saksanpähkinät hieman pienemmiksi ja ripottele ne salaatin päälle. Kääntele pinaattisalaatti varovasti salaattiottimilla, jotta ainekset sekoittuvat mutta pinaatti säilyttää muotonsa. Tarjoile salaatti välittömästi, jotta se on mahdollisimman tuoretta ja rapeaa.
Omat vinkkini ohjeeseen pinaattisalaatti
Jos haluat salaatista vieläkin maukkaamman, voit paahtaa pähkinöitä hetken kuivalla pannulla ennen niiden lisäämistä. Tämä tuo pähkinöiden aromit paremmin esiin ja pinaattisalaatti saa mukavaa syvyyttä makuunsa. Voit myös lisätä joukkoon esimerkiksi omena- tai mansikkaviipaleita tuomaan raikasta makeutta.
Muista lisätä kastike vasta juuri ennen ruokailua, jotta pinaatin lehdet pysyvät napakoina. Jos valmistat salaatin etukäteen, säilytä kastike ja salaatti erikseen jääkaapissa. Voit vaihtaa fetajuuston myös vuohenjuustoon tai halloumiin, jos haluat kokeilla erilaisia makuja tässä ohjeessa.
Voit tutustua myös näihin resepteihin:
kransekage,
paistettu raidallinen sianliha tai
kotitekoinen appelsiinimehu.
