Tämän takia pasta lohella ja pinaatilla kannattaa tehdä
Pasta lohella ja pinaatilla on erinomainen valinta, kun haluat tarjota terveellistä kalaa herkullisessa muodossa. Lohi tuo ruokaan hyviä rasvahappoja ja pinaatti lisää tärkeitä vitamiineja. Kermainen kastike sitoo kaikki maut yhteen ja tekee ateriasta täyteläisen. Tämä klassinen yhdistelmä on varma valinta, joka maistuu lähes kaikille.
Neljä helppoa vaihetta: pasta lohella ja pinaatilla
Esivalmistelu: Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele tuore pinaatti huolellisesti ja paloittele lohifilee pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi.
Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja lisää lohikuutiot. Paista lohta keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se saa hieman väriä. Mausta lohi suolalla ja mustapippurilla.
Kastike: Lisää pinaatti pannulle lohen joukkoon ja anna sen pehmentyä hetki. Kaada joukkoon ruokakerma ja purista mukaan hieman sitruunamehua. Anna kastikkeen kiehahtaa ja hautua muutama minuutti.
Viimeistely: Valuta kypsä pasta ja sekoita se suoraan pannulle kastikkeen joukkoon. Kääntele ainekset sekaisin, jotta pasta peittyy kermakastikkeeseen, ja tarjoile heti.
Tärkeät vinkit ohjeeseen pasta lohella ja pinaatilla
Voit käyttää tähän ruoan valmistukseen joko tuoretta tai pakastettua pinaattia. Jos valitset pakastepinaatin, sulata se ja purista liika vesi pois ennen pannulle lisäämistä. pasta lohella ja pinaatilla maistuu entistä paremmalta, jos raastat päälle hieman parmesaania juuri ennen tarjoilua.
Voit myös vaihdella pastalaatua makusi mukaan, sillä esimerkiksi tagliatelle tai kierreputki sopivat erinomaisesti kermakastikkeen kanssa. Jos haluat kastikkeesta kevyemmän, voit korvata osan kermasta pastan keitinvedellä. Muista varoa paistamasta lohta liian kauan, jotta se pysyy mehevänä ja pehmeänä pannulla. Sitruuna on tässä ruoassa tärkeä mauste, sillä se korostaa kalan ja pinaatin makua hienosti.
Saatat pitää myös näistä:
porsaan niska vuoassa,
caesar-kastike tai
valkosipulipatongit.
