Mitä hyvää ohjeessa pasta kalkkunalla ja pinaatilla on
Pasta kalkkunalla ja pinaatilla on erinomainen valinta kiireiseen arkeen, koska se valmistuu alle puolessa tunnissa. Kalkkuna on vähärasvaista ja miedon makuista, joten se sopii monenlaisten mausteiden kanssa. Tuore tai pakastettu pinaatti tuo annokseen tärkeitä ravinteita ja raikkautta. Tämän reseptin ainekset ovat usein jo valmiina jääkaapissa tai löytyvät helposti kaupasta.
Näin onnistut ohjeessa pasta kalkkunalla ja pinaatilla
Pastan keitto: Keitä valitsemasi pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa, suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois siivilässä ja jätä pasta hetkeksi sivuun odottamaan. Säästä tarvittaessa tilkka keitinvettä kastikkeen notkistamiseen.
Kalkkunan paistaminen: Hienonna sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista kalkkunan suikaleita muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit ja kuullota niitä hetki kalkkunan kanssa.
Kastikkeen valmistus: Lisää pannulle ruokakerma ja mausta seos suolalla sekä mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, jotta maut tasaantuvat. Lisää lopuksi huuhdeltu tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se painuu kasaan.
Yhdistäminen: Sekoita keitetty pasta kalkkuna-pinaattikastikkeen joukkoon. Kuumenna annosta vielä hetki ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos haluat kastikkeesta juoksevampaa. Tarjoile pasta kalkkunalla ja pinaatilla heti.
Hyviä neuvoja, kun teet pasta kalkkunalla ja pinaatilla
Voit vaihtaa tavallisen pastan tilalle täysjyväpastan, jos haluat annoksesta kuitupitoisemman. Jos käytät pakastepinaattia, sulata ja valuta se hyvin ennen pannulle lisäämistä. pasta kalkkunalla ja pinaatilla maistuu entistä paremmalta, jos raastat päälle hieman parmesaania tai muuta kovaa juustoa.
Voit lisätä joukkoon myös muita vihanneksia, kuten kirsikkatomaatteja tai paprikaa. Jos haluat kastikkeesta täyteläisemmän, kokeile maustettua ruokakermaa tai lisää lusikallinen tuorejuustoa. Muista keittää pasta al denteksi, jotta se säilyttää hyvän rakenteen kastikkeen joukossa.
Katso myös
pasta katkaravuilla,
peltikakku omenoilla tai
katkarapuleipä parsalla, jos haluat lisää ideoita.