Miksi tehdä mustikkamuffinit airfryerissa
Mustikkamuffinit airfryerissa valmistuvat huomattavasti nopeammin kuin tavallisessa uunissa, koska laite kuumenee hetkessä. Pienempi paistotila säästää sähköä ja tekee muffinien pinnasta mukavan rapean. Voit valmistaa vain muutaman muffinin kerrallaan ilman, että koko uunia tarvitsee lämmittää. Tämä on kätevä tapa saada tuoretta leivonnaista pöytään pienellä vaivalla.
Näin teet mustikkamuffinit airfryerissa
Taikinan valmistus: Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti sekaisin kulhossa ilman turhaa vaahdotusta. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Kuivat aineet: Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään toisessa astiassa. Kaada jauhoseos muna-maitoseoksen joukkoon ja kääntele taikina tasaiseksi mutta älä vaivaa liikaa.
Mustikoiden lisääminen: Lisää mustikat varovasti taikinan joukkoon jotta ne eivät rikkoonnu liikaa. Jaa taikina muffinivuokiin ja täytä ne noin kahden kolmasosan verran täyteen.
Paistaminen: Nosta vuoat airfryerin koriin ja paista niitä 160 asteessa noin 15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla ja anna muffinien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Parhaat vinkit ohjeeseen mustikkamuffinit airfryerissa
Käytä tukevia silikonivuokia tai aseta kaksi paperivuokaa päällekkäin, jotta mustikkamuffinit airfryerissa säilyttävät muotonsa paremmin paiston aikana. Jos käytät pakastemustikoita, älä sulata niitä ennen taikinaan lisäämistä, jotta ne eivät värjää koko taikinaa siniseksi. Voit lisätä pinnalle hieman sokeria tai muruseosta tuomaan lisää rapeutta.
Paistoaika voi vaihdella hieman laitteen tehon ja muffinien koon mukaan. Kannattaa tarkistaa tilanne jo 12 minuutin kohdalla ensimmäisellä kerralla. Jos muffinit tummuvat liian nopeasti päältä, voit laskea lämpötilaa hieman seuraavalla kerralla. Tarjoile valmiit herkut sellaisenaan tai vaikka kermavaahdon kanssa.
Löydät lisää inspiraatiota myös näistä:
steak airfryerissa,
leipä airfryerissa tai
scones-leivonnaiset airfryerissa.
