Etusivu » Päivällinen » Lasagne linsseillä

Lasagne linsseillä

Name: Lasagne linsseillä
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lasagne linsseillä
Ingredients: 2 dl punaisia linssejä; 500 g tomaattimurskaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl öljyä; 2 tl kuivattua oreganoa; 5 dl maitoa; 2 rkl vehnäjauhoja; 25 g voita; 2 dl juustoraastetta; 1 pkt lasagnelevyjä; 1 tl suolaa

Lasagne linsseillä on täyttävä ja ravitseva arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Tässä versiossa jauheliha on korvattu punaisilla linsseillä, jotka antavat kastikkeelle hyvän rakenteen. Linssit imevät itseensä tomaattikastikkeen maut ja tekevät ateriasta ruokaisan. Voit valmistaa ruoan helposti tavallisessa uunissa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (19 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Hyviä syitä tehdä lasagne linsseillä

Lasagne linsseillä on edullinen ja terveellinen vaihtoehto perinteiselle pastaruoalle. Linssit sisältävät paljon kuitua ja tärkeitä ravintoaineita, jotka pitävät nälän loitolla pitkään. Ruoka säilyy hyvin jääkaapissa, joten se sopii mainiosti seuraavan päivän lounaaksi. Kasvispohjainen vaihtoehto on myös ympäristön kannalta kestävä valinta kotikeittiöön.

Helppo tapa tehdä lasagne linsseillä

Step 1

Kastikkeen valmistus: Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä. Lisää huuhdotut linssit, tomaattimurska sekä mausteet ja anna hautua kymmenen minuuttia. Kastikkeen tulee olla hieman nestemäistä, jotta linssit kypsyvät kunnolla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Step 2

Valkokastikkeen teko: Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito vähitellen samalla vispaten, kunnes kastike sakenee. Sekoita lopuksi puolet juustoraasteesta kastikkeen joukkoon. Mausta kastike kevyesti suolalla ja mustapippurilla.

Step 3

Vuoan täyttäminen: Voitele uunivuoka ja levitä pohjalle ensin linssikastiketta. Asettele päälle kerros lasagnelevyjä ja kaada niiden päälle valkokastiketta. Jatka kerrostamista, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Jätä päällimmäiseksi kerrokseksi valkokastiketta ja loput juustoraasteesta.

Step 4

Paistaminen: Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 35-40 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä hetki paistamisen jälkeen ennen tarjoilua. lasagne linsseillä on parhaimmillaan, kun se saa asettua noin kymmenen minuuttia. Tarjoa lämpimänä raikkaan salaatin kanssa.

Vinkit, joilla lasagne linsseillä onnistuu

Voit lisätä linssikastikkeen joukkoon myös muita vihanneksia, kuten raastettua porkkanaa tai varsiselleriä, tuomaan lisää makua ja rakennetta. Jos haluat täysin vegaanisen version, vaihda maito ja juusto kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin. Käytä kuivia punaisia linssejä, sillä ne kypsyvät nopeasti ja sopivat hyvin lasagne linsseillä ohjeeseen.

Muista huuhdella linssit huolellisesti kylmällä vedellä ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen. Jos pinta alkaa tummua liikaa uunissa, voit peittää vuoan foliolla paistamisen loppuvaiheessa. Linssilasagne maistuu usein vielä paremmalta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet tasaantua kunnolla.

Saatat pitää myös näistä: katkaravut valkoviinissä, sienikeitto tai täytetty kalkkuna.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

2 dl punaisia linssejä
500 g tomaattimurskaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
2 tl kuivattua oreganoa
5 dl maitoa
2 rkl vehnäjauhoja
25 g voita
2 dl juustoraastetta
1 pkt lasagnelevyjä
1 tl suolaa

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2686 kJ / 642 kcal
Rasva:21 gram
- Tyydyttynyt rasva:12 gram
Hiilihydraatit:78 gram
- Sokerit:9 gram
Proteiini:29 gram
Kuitu:8 gram
Suola:1.2 gram

Usein kysyttyä

Miten lasagne linsseillä onnistuu parhaiten?

Parhaan tuloksen saat varmistamalla, että linssikastikkeessa on riittävästi nestettä lasagnelevyjen kypsymiseen. lasagne linsseillä vaatii uunissa noin 40 minuuttia, jotta linssit pehmenevät täysin ja maut tiivistyvät.

Voiko lasagne linsseillä reseptissä käyttää muita kuin punaisia linssejä?

Punaiset linssit ovat parhaita, koska ne pehmenevät nopeasti kastikkeen joukkoon. Jos käytät vihreitä tai ruskeita linssejä, lasagne linsseillä saattaa vaatia linsseiltä pidemmän esikeittoajan ennen uuniin laittoa.

Miten säilyttää ylijäänyt kasvislasagne?

Voit säilyttää ylijääneen ruoan jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin kolme tai neljä päivää. lasagne linsseillä kestää hyvin myös pakastamisen ja se on helppo lämmittää uudelleen mikrossa tai uunissa seuraavana päivänä.