Mitä hyvää ohjeessa hummeri yrttivoilla on
Hummeri yrttivoilla on loistava valinta, kun haluat tarjota jotain erityistä ilman tuntien keittiössä oloa. Se yhdistää merenelävien hienostuneen maun ja täyteläisen voin, joka korostaa hummerin omaa makeutta. Resepti on yksinkertainen seurata, ja lopputulos näyttää aina upealta lautasella. Kotona valmistettuna se on usein myös edullisempi vaihtoehto kuin ravintolassa syöminen.
Näin valmistat hummeri yrttivoilla
Valmistelu: Puolita hummerit pituussuunnassa terävällä veitsellä ja poista mahdollinen hiekkapussi päästä. Huuhtele puolikkaat tarvittaessa kevyesti ja kuivaa ne talouspaperilla. Aseta hummerit uunipellille leikkuupinta ylöspäin.
Voiseos: Sekoita pehmeä voi, hienonnettu valkosipuli ja silputut yrtit kulhossa. Lisää joukkoon sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
Maustaminen: Levitä yrttivoi tasaisesti hummerin lihan päälle jokaisessa puolikkaassa. Varmista, että voita menee myös saksiin, jos olet murtanut ne auki. Käytä kaikki voi, jotta maku on mahdollisimman täyteläinen.
Paistaminen: Paista hummereita uunissa 225 asteessa noin kymmenen minuuttia, kunnes voi on sulanut ja kuplii. Tarjoile hummeri yrttivoilla välittömästi sitruunaviipaleiden ja rapean leivän kanssa.
Omat vinkkini ohjeeseen hummeri yrttivoilla
Jos käytät pakastettua hummeria, anna sen sulaa hitaasti jääkaapissa yön yli ennen valmistusta. Kuivaa liha huolellisesti ennen voin lisäämistä, jotta maut tarttuvat paremmin pintaan. Voit kokeilla persiljan sijasta myös rakuunaa tai tilliä, jotka sopivat erinomaisesti äyriäisten seuraan.
Voit myös murtaa sakset valmiiksi ennen uuniin laittoa, jolloin niiden syöminen on helpompaa. Jos haluat hummeri yrttivoilla reseptiin hieman potkua, lisää voin joukkoon pieni määrä hienonnettua chiliä. Muista varoa paistamasta hummeria liian pitkään, jottei liha sitkisty.
Katso myös
täytetyt portobellosienet,
kylkipaisti grillissä tai
parsakaalisalaatti pekonilla, jos haluat lisää ideoita.
