Tämän takia haudutettu suippokaali kannattaa tehdä
Haudutettu suippokaali valmistuu huomattavasti nopeammin kuin perinteinen valkokaali. Se on kevyt lisuke, joka tuo lautaselle hyvää rakennetta ja raikkautta. Suippokaali sisältää paljon vitamiineja ja kuitua, mikä tekee siitä terveellisen valinnan arkeen. Voissa hauduttaminen antaa kaalille täyteläisen maun ilman raskasta oloa.
Näin teet haudutettu suippokaali
Valmistelu: Huuhtele kaali huolellisesti ja poista tarvittaessa uloimmat lehdet. Leikkaa kaali pituussuunnassa puoliksi ja sen jälkeen useampaan lohkoon.
Paistaminen: Sulata voi suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Aseta kaalilohkot pannulle ja paista niitä hetki molemmin puolin, kunnes ne saavat hieman väriä.
Haudutus: Lisää pannulle vesi, suola, sokeri ja mustapippuri. Laita kansi päälle ja anna seoksen hautua noin kymmenen minuuttia, kunnes suippokaali pehmenee.
Tarjoilu: Nosta valmis haudutettu suippokaali tarjoiluastiaan ja valuta pannulle jäänyt liemi lohkojen päälle. Tarjoile heti esimerkiksi lihan tai kalan lisukkeena.
Vinkit, joilla haudutettu suippokaali onnistuu
Voit vaihdella nesteen makua käyttämällä veden sijasta kasvislientä tai tilkan valkoviiniä. Jos haluat hieman hapokkuutta, lisää loppuvaiheessa pieni määrä sitruunamehua tai omenaviinietikkaa. haudutettu suippokaali sopii erinomaisesti myös grillatun ruoan kaveriksi.
Voit ripotella päälle tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai tilliä, juuri ennen tarjoilua. Jos haluat ruokaisamman version, voit lisätä joukkoon hieman kermaa haudutuksen lopussa. Tarkkaile kaalin pehmeyttä, jotta se ei muutu liian muhennokseksi vaan säilyttää pienen purutuntuman.
Saatat pitää myös näistä:
kotitekoiset bagelit,
ceviche kampelakalasta tai
kikhernepihvit.
