Mikä tekee ohjeesta uunissa paistettu pekoni hyvän
Uunissa paistettu pekoni on huomattavasti siistimpi vaihtoehto kuin paistinpannun käyttäminen hellalla. Sinun ei tarvitse seistä liedellä vahtimassa viipaleita, vaan uuni hoitaa kypsennyksen puolestasi. Kaikki siivut valmistuvat samaan aikaan, joten kukaan ei joudu odottamaan omaa annostaan. uunissa paistettu pekoni säilyttää muotonsa hyvin ja siitä tulee tasaisen rapeaa ilman kääntelemistä.
Valmista uunissa paistettu pekoni näin
Esilämmitys: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, jotta rasva ei pala kiinni peltiin ja siivoaminen on helpompaa.
Asettelu: Asettele pekoniviipaleet pellille vierekkäin. Ne voivat olla lähellä toisiaan, mutta älä laita niitä päällekkäin, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Paistaminen: Laita pelti uuniin ja paista noin 15 minuuttia. Tarkkaile kypsyyttä, sillä uunissa paistettu pekoni on valmista, kun se näyttää kullanruskealta ja rapealta.
Viimeistely: Nosta valmiit viipaleet pihdeillä talouspaperin päälle valumaan hetkeksi. Paperi imee ylimääräisen rasvan pois ja tekee pekonista vielä rapeampaa.
Parhaat vinkit ohjeeseen uunissa paistettu pekoni
Jos haluat todella rapeaa pekonia, voit asettaa uunipellin päälle uuniritilän ja laittaa pekonit sen päälle. Tällöin ilma kiertää viipaleiden ympärillä paremmin ja rasva valuu suoraan pellille.
uunissa paistettu pekoni onnistuu parhaiten, kun et käytä kiertoilmaa liian kovalla teholla, jotta viipaleet eivät lennä ympäriinsä. Jos pekoniviipaleet ovat erittäin ohuita, tarkista tilanne jo 10 minuutin kohdalla. Voit myös kokeilla maustaa pekonin ripauksella mustapippuria tai vaahterasiirappia ennen paistoa.
Voit tutustua myös näihin resepteihin:
kirkas kanakeitto jauhopalleroilla,
ranskalainen perunasalaatti tai
moderni katkarapucocktail.
