Syitä valita spareribs uunissa
Spareribs uunissa onnistuu aina, vaikka sinulla ei olisi grilliä käytössäsi. Uunissa lämpötila pysyy tasaisena, mikä takaa lihan mehukkuuden ja pehmeyden joka kerta. Kotona valmistettuna voit itse säästää rahaa ja säädellä mausteiden määrää helposti. Se on vaivaton tapa valmistaa suurempi määrä ruokaa kerralla ilman jatkuvaa vahtimista.
Neljä helppoa vaihetta: spareribs uunissa
Valmistelu: Poista ribseistä kalvo ja kuivaa lihan pinta talouspaperilla. Hiero pintaan öljyä ja mausta suolalla, pippurilla sekä paprikajauheella molemmin puolin.
Kypsennys: Kääri liha tiiviisti alumiinifolioon ja aseta se uunipellille. Paista 150 asteisessa uunissa noin kaksi tuntia, kunnes liha on täysin pehmeää.
Viimeistely: Ota liha uunista ja poista folio varovasti. Sivele pintaan reilusti BBQ-kastiketta ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen.
Paisto: Laita ribsit takaisin uuniin ilman foliota noin 10 minuutiksi, kunnes pinta on kauniin värinen. Anna lihan levätä hetki ennen leikkaamista.
Tärkeät vinkit ohjeeseen spareribs uunissa
Paras spareribs uunissa syntyy, kun poistat lihan taustapuolelta ohuen kalvon ennen maustamista. Tämä auttaa mausteita imeytymään paremmin ja tekee syömisestä mukavampaa. Jos haluat todella mureaa lihaa, voit pidentää paistoaikaa ja laskea lämpötilaa entisestään.
Voit myös marinoida lihat jo edellisenä päivänä jääkaapissa. Silloin maut ehtivät syventyä ja liha pehmenee entisestään ennen uuniin menoa. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteseoksia, kuten savupaprikaa tai valkosipulijauhetta.
Katso myös
kuivakakku,
pasta tomaattikastikkeella tai
piiraat naudanlihalla, jos haluat lisää ideoita.
