Etusivu » Siipikarja » Kalkkuna » Kalkkuna murskatuilla perunoilla

Kalkkuna murskatuilla perunoilla

Name: Kalkkuna murskatuilla perunoilla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kalkkuna murskatuilla perunoilla
Ingredients: 800 g perunoita; 600 g kalkkunan fileetä; 3 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl tuoretta rosmariinia

Kalkkuna murskatuilla perunoilla on erinomainen arkiruoka, joka yhdistää mehevän kalkkunan ja rapeat perunat. Perunoiden murskaaminen lisää pinta-alaa, mikä tekee niistä uunissa erityisen rapeita ja maukkaita. Tämä resepti on vaivaton valmistaa, sillä uuni hoitaa suurimman osan työstä. Ruoka on terveellinen valinta, joka täyttää vatsan mukavasti.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (25 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Syitä valita kalkkuna murskatuilla perunoilla

Kalkkuna murskatuilla perunoilla on loistava tapa tuoda vaihtelua tavallisiin uuniperunoihin. Murskattu rakenne antaa perunoille useita rapeita reunoja, jotka imevät itseensä makuja ja öljyä. Kalkkuna on vähärasvainen ja proteiinipitoinen vaihtoehto, joka sopii hyvin kevyempään ruokavalioon. Valmistus on suoraviivaista ja vaatii vain muutaman perusraaka-aineen keittiöstä.

Helppo tapa tehdä kalkkuna murskatuilla perunoilla

Step 1

Perunoiden esivalmistelu: Pese perunat huolellisesti ja keitä ne kuorineen suolatussa vedessä melkein kypsiksi. Valuta vesi pois ja anna perunoiden höyrystyä hetki kuiviksi kattilassa. Kuumenna uuni 225 asteeseen odottamaan.

Step 2

Murskaaminen ja maustaminen: Aseta keitetyt perunat leivinpaperin päälle uunipellille. Paina jokaista perunaa haarukalla tai perunanuijalla niin, että ne litistyvät ja rikkoutuvat reunoistaan. Valele perunat oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja hienonnettua rosmariinia.

Step 3

Kalkkunan paistaminen: Leikkaa kalkkunan filee tasakokoisiksi pihveiksi tai paloiksi. Mausta liha suolalla, pippurilla ja murskatulla valkosipulilla. Paista kalkkunan pintoihin kaunis väri kuumalla pannulla öljyssä ennen uuniin siirtämistä.

Step 4

Kypsennys uunissa: Laita kalkkunat pellille perunoiden viereen tai omaan vuokaansa. Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kalkkuna on kypsää ja perunat ovat reunoiltaan kullanruskeita ja rapeita. Tarjoile kalkkuna murskatuilla perunoilla heti.

Lisävinkit ohjeeseen kalkkuna murskatuilla perunoilla

Käytä mieluiten jauhoisia perunoita, jotta ne murtuvat kauniisti ja niistä tulee mahdollisimman rapeita uunissa. Voit kokeilla myös muiden yrttien, kuten timjamin tai salvian, käyttöä tuomaan erilaista makua kalkkunalle. Jos haluat perunoihin ekstra-rapeuden, voit sirotella niiden päälle hieman parmesaanijuustoa muutama minuutti ennen paistoajan päättymistä.

Varmista, etteivät perunat ole liian märkiä uunipellille laitettaessa, sillä kosteus estää niitä paahtumasta rapeiksi. kalkkuna murskatuilla perunoilla on valmista silloin, kun lihan sisälämpötila on noin 72 astetta. Jos kalkkuna valmistuu ennen perunoita, voit nostaa sen hetkeksi sivuun ja kääriä folioon odottamaan perunoiden viimeistelyä.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: falafel uunissa, kasvispiirakka tai kylmä pastasalaatti lämminsavulohella.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

800 g perunoita
600 g kalkkunan fileetä
3 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta rosmariinia

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1736 kJ / 415 kcal
Rasva:12 gram
- Tyydyttynyt rasva:2 gram
Hiilihydraatit:36 gram
- Sokerit:2 gram
Proteiini:39 gram
Kuitu:4 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Kalkkuna murskatuilla perunoilla kypsyy?

Kalkkuna murskatuilla perunoilla tarvitsee yleensä noin 45 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että kalkkuna murskatuilla perunoilla saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Kalkkuna murskatuilla perunoilla?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Kalkkuna murskatuilla perunoilla, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin kalkkuna murskatuilla perunoilla kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Kalkkuna murskatuilla perunoilla kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Kalkkuna murskatuilla perunoilla kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin kalkkuna murskatuilla perunoilla säilyttää paremman rakenteen.