Etusivu » Siipikarja » Kana » Kana punaisessa curryssa

Kana punaisessa curryssa

Name: Kana punaisessa curryssa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kana punaisessa curryssa
Ingredients: 500 g broilerin rintafileetä; 2 rkl punaista currytahnaa; 400 ml kookosmaitoa; 1 rkl öljyä; 2 rkl kalakastiketta; 1 rkl ruokosokeria; 1 kpl punainen paprika; 100 g bambunversoja; 1 kpl lime; 1 kourallinen tuoretta basilikaa

Kana punaisessa curryssa on suosittu ja maistuva thaimaalainen arkiruoka. Se yhdistää kookosmaidon pehmeyden ja punaisen currytahnan tulisuuden. Ruoka valmistuu nopeasti yhdessä pannussa ja sopii hyvin tarjottavaksi riisin kanssa. Voit säätää tulisuutta currytahnan määrällä oman makusi mukaan.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (32 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mitä hyvää ohjeessa kana punaisessa curryssa on

Kana punaisessa curryssa on erinomainen valinta silloin kun haluat eksoottisia makuja helposti kotikeittiössä. Ruoka on täyteläistä ja lämmittävää varsinkin viileinä päivinä. Ainekset säilyvät pitkään kaapissa, joten voit valmistaa tätä milloin vain. Se on myös terveellinen vaihtoehto, joka sisältää runsaasti proteiinia ja hyviä makuja.

Helppo tapa tehdä kana punaisessa curryssa

Step 1

Esivalmistelu: Leikkaa broileri ja paprika suupaloiksi ja valuta bambunversot. Kuumenna öljy pannulla ja lisää currytahna. Paista tahnaa hetki, jotta maut irtoavat.

Step 2

Paistaminen: Lisää broileripalat pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää paprikaviipaleet ja bambunversot joukkoon. Sekoita hyvin, jotta ainekset peittyvät curryyn.

Step 3

Keittäminen: Kaada kookosmaito pannulle ja anna seoksen kiehahtaa hiljalleen. Mausta kalakastikkeella ja sokerilla maun tasapainottamiseksi. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.

Step 4

Viimeistely: Purista limen mehu kastikkeeseen ja lisää tuore basilika juuri ennen tarjoilua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria. Tarjoile valmis kana punaisessa curryssa keitetyn jasmiiniriisin kanssa.

Tärkeät vinkit ohjeeseen kana punaisessa curryssa

Jos haluat miedompaa ruokaa, voit vähentää currytahnan määrää tai lisätä hieman enemmän kookosmaitoa. kana punaisessa curryssa maistuu parhaalta jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa tarjoiltuna. Voit käyttää myös muita vihanneksia, kuten papuja tai kesäkurpitsaa, jos niitä löytyy jääkaapista. Jos käytät kookoskermaa maidon sijasta, saat kastikkeesta vielä paksumpaa ja täyteläisempää. Muista lisätä limen mehu vasta lopussa, jotta sen raikas maku säilyy mahdollisimman hyvänä. Tuore korianteri sopii myös hyvin basilikan tilalle tai lisäksi tuomaan makua.

Kana punaisessa curryssa säilyy hyvin jääkaapissa seuraavaan päivään ja maut jopa syvenevät levätessään.

Voit tutustua myös näihin resepteihin: kasvismehu, koldskål kammerjunkereilla tai osterit tabascolla.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

500 g broilerin rintafileetä
2 rkl punaista currytahnaa
400 ml kookosmaitoa
1 rkl öljyä
2 rkl kalakastiketta
1 rkl ruokosokeria
1 kpl punainen paprika
100 g bambunversoja
1 kpl lime
1 kourallinen tuoretta basilikaa

Valmistusaika

Välineet

Paistinpannu tai wokki
Veitsi
Leikkuulauta
Lasta

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1757 kJ / 420 kcal
Rasva:30 gram
- Tyydyttynyt rasva:22 gram
Hiilihydraatit:8 gram
- Sokerit:5 gram
Proteiini:30 gram
Kuitu:2 gram
Suola:800 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka tulista kana punaisessa curryssa yleensä on?

Tämän ruoan tulisuus riippuu täysin käytetyn currytahnan määrästä ja merkistä. Voit säädellä poltetta helposti lisäämällä tahnaa vähitellen tai pehmentämällä makua kookosmaidolla. kana punaisessa curryssa on yleensä keskivoimakasta, jos käytät ohjeen mukaista määrää tahnaa.

Voiko kana punaisessa curryssa valmistua pakastevihanneksista?

Kyllä voit käyttää pakastevihanneksia, jos haluat säästää aikaa valmistuksessa. Lisää ne pannulle suoraan pussista ja anna niiden kuumentua kastikkeen joukossa. Myös pakasteita käyttämällä kana punaisessa curryssa säilyttää hyvän rakenteen ja maun.

Miten kana punaisessa curryssa kannattaa säilyttää ja lämmittää?

Säilytä ylijäänyt kana punaisessa curryssa ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään kolme päivää. Lämmitä se varovasti pannulla tai mikrossa ja lisää tarvittaessa tilkka vettä tai kookosmaitoa, jos kastike on paksunnut liikaa.