Miksi kalatacot lohella sopii arkeen
Kalatacot lohella tarjoavat terveellisen ja kevyen vaihtoehdon perinteisille lihaisille tacoille. Lohi sisältää hyviä rasvahappoja ja kypsyy muutamassa minuutissa mikä tekee ruoanlaitosta vaivatonta. Makuyhdistelmä on virkistävä varsinkin jos käytät limettiä ja korianteria täytteenä. Se on moderni tapa nauttia kalaa hieman erilaisessa muodossa.
Näin onnistut ohjeessa kalatacot lohella
Valmistelu: Poista lohesta nahka ja leikkaa kala sopiviksi kuutioiksi. Mausta kalat suolalla sekä pippurilla ja anna niiden maustua hetki pöydällä.
Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja paista lohikuutioita keskilämmöllä muutama minuutti per puoli. Varo paistamasta kalaa liian kuivaksi jotta se säilyy mehukkaana.
Kasvikset: Suikaloi punakaali ohuiksi siivuiksi ja hienonna tuore korianteri. Sekoita ranskankerman joukkoon hieman limetin mehua kastikkeeksi.
Kokoaminen: Lämmitä tortillat nopeasti pannulla tai mikrossa ja täytä ne kaalilla sekä lohella. Viimeistele annos limettikastikkeella ja tuoreella korianterilla.
Vinkit, joilla kalatacot lohella onnistuu
Jos haluat loheen hieman enemmän makua voit lisätä pannulle paprikajauhetta tai valkosipulia paistamisen aikana. kalatacot lohella onnistuvat parhaiten kun käytät täysin tuoretta kalaa ja laadukkaita tortilloja.
Voit myös vaihtaa ranskankerman kermaviiliin tai kreikkalaiseen jogurttiin jos haluat kevyemmän version kastikkeesta. Punakaali kannattaa puristella käsin hieman pehmeämmäksi ennen täyttämistä. Lisää joukkoon vaikka avokadoa tai mangoa tuomaan makeutta ja kermaisuutta. Jos pidät tulisesta ruoasta viipaloi päälle tuoretta chiliä tai lisää muutama tippa chilikastiketta. Muista puristaa viimeinen limetin mehu suoraan valmiiden tacojen päälle ennen syömistä.
Katso myös
sekasalaatti,
vihreä myrkkikakku tai
grillatut keisarihummerit, jos haluat lisää ideoita.
