Miksi tehdä turska pestolla
Ruoka valmistuu lähes itsestään uunissa, joten sinulle jää aikaa muuhun. turska pestolla on ravitseva valinta, jossa on paljon proteiinia ja hyviä makuja. Pesto pitää kalan pinnan kosteana ja antaa sille runsaasti aromia. Se on myös loistava tapa saada lapset syömään vaaleaa kalaa.
Näin onnistut ohjeessa turska pestolla
Valmistelu: Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Huuhtele turskafileet kylmällä vedellä ja kuivaa niiden pinta huolellisesti talouspaperilla.
Maustaminen: Aseta kala uunivuokaan ja purista päälle sitruunamehua. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria tasaisesti kalan molemmin puolin.
Kuorruttaminen: Levitä vihreä pesto kalapalojen päälle paksuksi ja tasaiseksi kerrokseksi. Lisää peston päälle halkaistut kirsikkatomaatit tuomaan lisää makua ja väriä.
Kypsennys: Paista turskaa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Anna valmiin ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Hyviä vinkkejä ohjeeseen turska pestolla
Turska pestolla onnistuu parhaiten, kun käytät laadukasta valmispestoa tai teet peston itse tuoreesta basilikasta. Jos haluat annokseen enemmän tekstuuria, voit ripotella peston päälle hieman korppujauhoja tai pinjansiemeniä ennen paistamista. Varmista, että uuni on tarpeeksi kuuma, jotta turska pestolla kypsyy nopeasti eikä kuivu liikaa.
Voit kokeilla myös punaista pestoa, jos haluat annokseen hieman voimakkaampaa makua. Kala on valmista, kun se lohkeaa helposti haarukalla kokeiltaessa. Tarjoile annos heti tuoreen salaatin kera, jotta saat ateriasta tasapainoisen ja raikkaan.
Saatat pitää myös näistä:
trifle marjoilla,
kotitekoinen ankkakastike tai
brændende kærlighed.
